tag:blogger.com,1999:blog-24026082218427047332024-03-21T15:22:28.623-07:00Festas,gastronomia,eventos, cultura,decoração,bebidas, universo feminino e curiosidades.Festas,eventos,cultura,decoração,bebidas, variedades, curiosidades e universo feminino.Giselle Figueiredohttp://www.blogger.com/profile/18231259736962903552noreply@blogger.comBlogger57125tag:blogger.com,1999:blog-2402608221842704733.post-77589623301929117792010-09-15T17:37:00.000-07:002010-09-15T17:37:54.171-07:00Vinho à mesa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs3z1-w5P5jh8VWfAnbve80lFJSGgDfO_d7H49sp-IgJTwVZzWQpigr85AQhs2s_Sr4Dm9-wXVYuxtuHLiL8aCIiRYgnDQIuoCLBLFP1zodquycDyVhWEQTIHOVCy9pHFicheSJETS4MUJ/s1600/tacas_vinhog_3811010421500%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="220" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs3z1-w5P5jh8VWfAnbve80lFJSGgDfO_d7H49sp-IgJTwVZzWQpigr85AQhs2s_Sr4Dm9-wXVYuxtuHLiL8aCIiRYgnDQIuoCLBLFP1zodquycDyVhWEQTIHOVCy9pHFicheSJETS4MUJ/s320/tacas_vinhog_3811010421500%5B1%5D.jpg" width="320" /></a></div>
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Usar a taça certa para apreciar um vinho conforme suas características torna a degustação da bebida muito mais prazerosa. As formas e os materiais com os quais são fabricadas e até mesmo a maneira como seguramos as taças de vinho influenciam na aparência, no odor e no sabor da bebida.<br />Há regras também para a disposição correta das taças sobre a mesa. Veja a seguir as dicas dadas por especialistas para não errar na hora de organizar reuniões e receber seus amigos.<br /><br />Apaixonados por vinhos no mundo inteiro ajudaram a desenvolver diversos modelos de taças buscando intensificar a percepção de aromas e sabores da bebida. O resultado foi a criação de taças específicas cujas formas levam em consideração as características de cada tipo de vinho.<br />Rodolfo Chaves, sommelier da empresa Casa Flora Importadora, que atua no setor de importação e distribuição de vinhos e alimentos, explica a relação entre o formato da taça e a degustação do vinho: "Dependendo da estrutura do vinho e de sua riqueza de aromas e sabores, seu contato com o oxigênio resultará em efeitos diferentes relacionados ao diâmetro da taça. Isso se chama oxigenação da bebida e tem como consequência a liberação de aromas e abertura de sabores. "<br />Outro aspecto a ser observado, segundo Rodolfo, é o contato entre a bebida e as papilas gustativas. A forma da taça influencia diretamente na maneira como "despejamos" o vinho na boca e, consequentemente, em qual das diferentes partes de nossa língua o líquido atingirá primeiro. Isso faz com que alguns sabores do vinho se destaquem primeiro, modificando assim a percepção de seu gosto.<br />As taças de vinho mais populares<br />Agni Melo, sócia da empresa Arte de Arrumar e especialista em Comportamento, Etiqueta Social e Empresarial, explica que os modelos variam de acordo com o tipo do vinho (espumante, tinto, branco, Porto) e a composição do mesmo (taninos e aromas). Segundo Agni, os modelos mais usados à mesa normalmente são as taças:<br />Para vinhos espumantes: em formato de tulipa, são estreitas e altas para que a espuma possa expandir sem derramar.<br />
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<br /><br />Para vinhos tintos: são arredondadas e sua abertura é maior para que a bebida entre em contato com uma superfície maior da boca.<br />
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<br />Para vinhos brancos: são menores que as taças para vinhos tintos e também possuem aberturas largas para que o vinho tenha maior contato com o ar atmosférico e libere seus aromas.<br />
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<br />Dispor corretamente os utensílios à mesa não é uma questão apenas de elegância e etiqueta. Os utensílios ficam dispostos de modo a facilitar o uso. "Os destros têm maior coordenação com a mão direita, portanto empunham a faca com maior habilidade com essa mão, o que determina o posicionamento da faca sobre a mesa. Os utensílios que requerem menor destreza ficam à esquerda", diz Agni Melo, demonstrando o aspecto prático da organização.<br />
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<br />Segundo o sommelier Rodolfo Chaves, é possível até mesmo decifrar o que será servido e qual será a sequência dos pratos, apenas analisando a disposição dos talheres e taças sobre a mesa.<br />Portanto na hora de arrumar a mesa é importante seguir a ordem em que os pratos serão servidos. A taça de água, por exemplo, deve ficar à direita. Em seguida, devem vir, sucessivamente a taça do espumante, a taça para vinho branco e, finalmente, a taça utilizada para tomar vinho tinto. "Mas, se o prato que combina com o tinto for servido antes do prato que harmoniza com o vinho branco, é bom inverter a ordem.", ensina Caroline Michel, gerente da empresa AW Comunicação especializada em treinamentos em comunicação e etiqueta.<br />Caroline lembra ainda que as taças ideais para vinhos são aquelas feitas de vidro transparente ou cristal. "É muito importante que na hora do consumo as pessoas consigam visualizar a bebida".<br />Os especialistas afirmam que a maneira correta de segurar a taça de vinho é pela haste, sem tocar no "corpo" da taça para evitar que o calor liberado pelas mãos altere a temperatura da bebida.<br /><br />
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Dicas para servir vinho em ocasiões formais<br />O sommelier Rodolfo Chaves aconselha recepcionar os convidados com um vinho espumante tipo Cava, Champagne ou Prosecco. Depois, quando for servir a entrada, é hora do vinho branco que combina melhor com folhas e queijos macios. Já o prato principal, carnes vermelhas ou pastas com molho vermelho harmonizam com os vinhos tintos. No final, sobremesas de chocolate, frutas secas ou frescas devem ser acompanhadas por um cálice de vinho do porto.<br />Caroline Michel atenta para a maneira correta de servir a bebida aos convidados: "Uma das dicas mais importantes ao servir o vinho é nunca encher a taça, pois isso tira a elegância do momento". Ela também aconselha a agitar uma pequena quantidade da bebida na taça, para verificar se há algum cheiro ruim, que pode ser de mofo ou vinagre, e erguer a taça contra a luz para ver se não existe nenhum corpo estranho na garrafa: "Sempre antes de servir o vinho, seja em casa ou em outras ocasiões, é fundamental verificar se a bebida está boa ou não".<br />Já a especialista em etiqueta Agni Melo frisa a importância de harmonizar o vinho com o prato a ser servido em um jantar formal em casa: "É relevante dar atenção à qualidade da bebida. O vinho não precisa ser caríssimo, e sim ter sabor agradável".<br />Para saber mais, leia também a arte de harmonizar vinho e comida.<br />Giselle Figueiredohttp://www.blogger.com/profile/18231259736962903552noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2402608221842704733.post-49535424904589180772010-09-08T16:45:00.000-07:002010-09-08T16:48:17.119-07:00Saúde - BisfenolVocê conhece o Bisfenol? <br />
Não? Peraí... <br />
Vou te apresentar, então, senta pq o trem é forte: <br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIWQsSW-c2VNdozCo4yCVIeb1vyJpJgfGdOYN2G5RP1haA_nLf_Xdwnayzi2dwyKTJlvb2yDqwJxak7Mk-XlegPUA5m_3oGuN4GrPugx1nsct8YumUk3P6A0h78dbdD2T-V9udyap_w3mS/s1600/bisfenol%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIWQsSW-c2VNdozCo4yCVIeb1vyJpJgfGdOYN2G5RP1haA_nLf_Xdwnayzi2dwyKTJlvb2yDqwJxak7Mk-XlegPUA5m_3oGuN4GrPugx1nsct8YumUk3P6A0h78dbdD2T-V9udyap_w3mS/s1600/bisfenol%5B1%5D.jpg" /></a></div>
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O que é bisfenol-A (BPA)?<br />
O bisfenol-A é um produto químico usado na fabricação de plásticos. O BPA também é utilizado no revestimento interno de quase todas as latas de alimentos e bebidas, inclusive em latas de fórmula para bebês. <br />
Por que o bisfenol A é usado em recipientes de comidas e bebidas?<br />
Porque ele é transparente, forte, leve e duradouro e torna o plástico mais resistente a rachaduras. O revestimento de BPA usado no interior de latas de comida e bebida evita que as latas enferrujem. <br />
O contato com o bisfenol-A traz riscos à saúde?<br />
Nos últimos 10 anos, estudos com animais realizados em laboratório sugeriram que quantidades mesmo muito pequenas de bisfenol-A podem ser prejudiciais para a saúde, afetando principalmente o desenvolvimento de bebês e crianças pequenas. <br />
Quais são os possíveis perigos do bisfenol-A para a saúde?<br />
Os perigos incluem alterações no desenvolvimento do sistema nervoso do bebê (função da glândula tiroide e crescimento do cérebro); mudanças no comportamento e no desenvolvimento do intelecto (hiperatividade e agressividade). O bisfenol-A também foi associado à obesidade, problemas cardíacos, diabetes, câncer, puberdade precoce e tardia, abortos, infertilidade e anormalidades no fígado. Pesquisas já associaram o químico a problemas sexuais em homens, como a diminuição da qualidade e da quantidade de esperma. <br />
Como estamos expostos ao bisfenol A? <br />
Bebês e crianças: há duas formas mais comuns de contato com o BPA:<br />
1 – O BPA pode ser transmitido para criança através do consumo de alimentos ou bebidas acondicionadas em plástico, como mamadeiras, copinhos, pratinhos e talheres. É importante salientar que o aquecimento da mamadeira leva a um maior desprendimento do bisfenol-A, no entanto, em mamadeiras de plástico a migração vai acontecer independe dela ser aquecida ou não. <br />
2. O BPA também pode migrar de latas, como as de leite em pó, e assim ser ingerido pela criança. É cientificamente comprovado que o bisfenol-A passa pela placenta e a contaminação do feto ocorre sempre que a mãe ingerir um produto que esteve em contato com o químico. <br />
Adultos: Pela ingestão de alimentos ou bebidas provenientes de latas, recipientes plásticos usados para guardar alimentos na geladeira, garrafas (squeezes) e garrafões. <br />
Como evitar o contato com o bisfenol A? <br />
- Consuma frutas e hortaliças frescas. Ao comprar conservas prefira as de vidro. <br />
- Não aqueça comidas ou bebidas em recipientes de plástico. <br />
- Rejeite qualquer recipiente de plástico que estiver velho, gastou ou turvo. Isto inclui garrafas d’água. Para acondicionar alimentos prefira os de aço inox, cerâmica ou vidro. <br />
Como proteger o meu bebê do bisfenol A? <br />
- Evite ingerir bisfenol-A se estiver grávida ou em fase de amamentação; <br />
- Dê leite materno; <br />
- Prefira mamadeiras de vidro ou que tenham o selo BPA free. <br />
Agora conheça essa iniciativa muito bacana do O Tao do Consumo: <br />
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Me chamo Fernanda, e junto com a tradutora e pesquisadora Fabiana Dupont escrevo o site O Tao do Consumo e o blog Jornada aos Restos do Mundo, que discutem o meio ambiente a partir do consumo e a geração de lixo, dando atenção especial às embalagens. Como mãe de duas meninas, de 4 e 1 ano, tenho me dedicado bastante a pesquisar sobre o bisfenol. O Tao e o blog são independentes e surgiram de uma preocupação nossa com a saúde (em especial das crianças) e o meio ambiente. <br />
O bisfenol-A é usado na fabricação do plástico. Segundo pesquisas, pode provocar puberdade precoce, câncer, alterações no sistema reprodutivo e no desenvolvimento hormonal, infertilidade, aborto e obesidade. Por conta disso, já foi banido da Dinamarca, Canadá e Costa Rica. Na França, o projeto de lei de proibição do bisfenol-A já foi aprovado no senado e aguarda a passagem para a próxima instância. Nos Estados Unidos, vários estados e cidades já proíbem o uso do químico em produtos infantis. Mas e o Brasil? <br />
Por aqui, a Anvisa continua liberando o uso de bisfenol na fabricação de mamadeiras, copinhos, pratinhos e brinquedos. E é por isso que criamos esse selo. Queremos, assim como foi no Canadá, a partir de uma revolução feita por mães, pedir a proibição do bisfenol nesses produtos. <br />
Se você, assim como nós, quer seu filho livre de bisfenol, ajude a divulgar esse selo. Participe da campanha colocando o selo (imagem acima) em seu blog. <br />
Para aderir a campanha, basta publicar informações sobre o detestável e abominável bisfenol em seu blog, junto com o selinho. Vamos lá?! <br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb-PdwStHkeHsKoXTmA1D5Jda-NxZkuZKBr0QopA5QGnWbR84qSUqKAj61UhIQEQYbD45sObkPX3QljFFf_7xWfdlzxewB74IaN8KqTyingtVFw5BYR45wN-lzIwL46lI9Xx0Vbak3r6Jr/s1600/mamando%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb-PdwStHkeHsKoXTmA1D5Jda-NxZkuZKBr0QopA5QGnWbR84qSUqKAj61UhIQEQYbD45sObkPX3QljFFf_7xWfdlzxewB74IaN8KqTyingtVFw5BYR45wN-lzIwL46lI9Xx0Vbak3r6Jr/s1600/mamando%5B1%5D.jpg" /></a></div>
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<br />Giselle Figueiredohttp://www.blogger.com/profile/18231259736962903552noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2402608221842704733.post-6619989904041596032010-08-30T16:13:00.000-07:002010-08-30T16:13:44.589-07:00Saúde - Aculputura<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwcBRSTiDPdCVwD0MHdIwCfGB3ycCxgP5Y78TnW8CwAeblCi6Ss5eSgzfldY4XQcM3Vhvlkh5uFpKU-K71WOScFMMHdE-EqOYmD9WACVOgBeg5DfZ2M1MIN0-S8c0seS4o4f3zhZrug0ZB/s1600/aculputura.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwcBRSTiDPdCVwD0MHdIwCfGB3ycCxgP5Y78TnW8CwAeblCi6Ss5eSgzfldY4XQcM3Vhvlkh5uFpKU-K71WOScFMMHdE-EqOYmD9WACVOgBeg5DfZ2M1MIN0-S8c0seS4o4f3zhZrug0ZB/s1600/aculputura.jpg" /></a></div>
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<br />A acupuntura é uma terapia complementar oriental que trabalha a força vital através de pontos específicos denominados meridianos.<br /><br />Terapia, efeitos e tratamento <br />Segundo esta terapia, nosso corpo possui um fluxo de energia (chi), que, ao ser interrompido, interfere no equilíbrio do corpo. Com a perda do equilíbrio, conseqüentemente, surge a doença.<br /><br />O terapeuta trabalha este fluxo de energia vital através da inserção de agulhas em pontos específicos do corpo, com o objetivo de equilibrá-lo. Estes pontos podem ser estimulados também por pressão ou calor. <br /><br />Esta terapia complementar tem seus efeitos reconhecidos na medicina ocidental, entretanto, o tratamento tradicional não deve ser substituído por esta sem o conhecimento e consentimento médico. Seus efeitos benéficos atuam de forma complementar e não substitutiva. As pessoas que fazem tratamento médico devem sempre comunicar ao seu médico qualquer que seja o tratamento complementar que estiver realizando.<br /><br />Apesar de apresentar muitos efeitos positivos sobre a saúde e bem estar, não são todas as pessoas que sentem seus benefícios (relaxamento, bem estar, alívio da dor e tensão, etc). <br />Curiosidades: <br />- Há relatos da prática da acupuntura na pré-história chinesa. Esta terapia difundiu-se na Europa durante a Idade Média. <br />- Já existe a aplicação da acupuntura em animais como, por exemplo, cães e gatos. <br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9Lr6Cpai-5AfN9c31zYBYFFQHgyhQzSCd6Ov-tSg2rBDKKke9ijA5EfgzsY4T7xVDUdT2H_N9ORAURfBBg4EsZWXGeKv8F6Td9E3uZy09n1lZpdR_RD99SG7Prtx-xrQvcpNu9whNMvMf/s1600/aculputura+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9Lr6Cpai-5AfN9c31zYBYFFQHgyhQzSCd6Ov-tSg2rBDKKke9ijA5EfgzsY4T7xVDUdT2H_N9ORAURfBBg4EsZWXGeKv8F6Td9E3uZy09n1lZpdR_RD99SG7Prtx-xrQvcpNu9whNMvMf/s1600/aculputura+2.jpg" /></a></div>
Utilizo essa terapia ha quase 2 anos e indico!<br />
Giselle Figueiredo <br />
<br />Giselle Figueiredohttp://www.blogger.com/profile/18231259736962903552noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2402608221842704733.post-84292075432037043122010-08-24T17:31:00.001-07:002010-08-24T17:47:59.464-07:00Laçando a moda!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTx1XFUz0_UXMimQH94d7pGRC2CdW5Cv-Zqp-OTVqkCK8KrS84qxsUniuE1hryR2RBt9vm1rClJ1ZC5fSJhVRq0GOfrn7gGgGRW295DV3TJAo9KPrXOzIF-Ry6y9NF6OqV-vm9dOrSvOJ-/s1600/la%C3%A7os.bmp" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTx1XFUz0_UXMimQH94d7pGRC2CdW5Cv-Zqp-OTVqkCK8KrS84qxsUniuE1hryR2RBt9vm1rClJ1ZC5fSJhVRq0GOfrn7gGgGRW295DV3TJAo9KPrXOzIF-Ry6y9NF6OqV-vm9dOrSvOJ-/s1600/la%C3%A7os.bmp" /></a></div>
Dentro do universo feminino nada simboliza mais a feminilidade, romantismo e delicadeza do que os laços! Na moda eles voltam com tudo, causando uma transformação nos guardarroupas femininos, os lacinhos são os queridinhos das mulheres estilosas, mas sobre tudo das românticas e aparecem em estampas de roupas e acessórios, podem ser sofisticados, irreverentes ou delicados, discretos ou mais exagerados, clássicos preto ou em cores, não importa, os laços chegam com tudo destacando qualquer produção.
Os laços já são velhos conhecidos no mundo da moda, foram criados na década de 50 para serem usados no cinema, já estilizaram muitas sapatilhas e é ainda hoje um ícone, quem não se lembra dos belos laços que adornam as cabeças de Alice no País das Maravilhas e Branca de Neve?<br />
Os laços já apareceram discretamente na estação passada e agora viraram símbolo para muitos estilistas internacionalmente conhecidos, desfilou laços em muitos vestidos e sapatos, há quem aposte nos lacinhos como verdadeiros fetiches e amuletos no quesito sedução, por isso veremos muitos deles em lingeries, alguns mais ousados, outros mais discretos, tudo para tornar a mulher muito mais feminina na conquista de seu amor.
Muitos designers já se renderam a moda dos laços e estão investindo em suas coleções de jóias, brincos, anéis, pingentes, dos mais delicados aos mais extravagantes e exagerados.
Mas antes de sair por aí, customizando ou comprando peças com laços em tudo, alguns especialistas recomendam cuidado ao combinar e usar as peças, pois dependendo do visual escolhido você poderá criar uma aparência infantil, todas podem aderir à moda inclusive as menos românticas e minimalistas, para não “errar na mão” confira essas dicas para que você possa enlaçar a tudo e a todos: Caso escolha um vestido que tenha laços é conveniente que diminua os acessórios ainda mais se houver muitos detalhes.<br />
Para criar um visual mais moderno e fugir da aparência infantil, as pulseiras em acrílico com laços são um a boa opção. Se perceber que sua produção está básica demais, minimalista, quebre o visual com uma bolsa com um belo detalhe de laço. Mesmo as que curtem o estilo rock podem usar laços, basta optar pelos enfeitados com tachas. Para os acessórios de cabeça, como os arcos, por exemplo, evite combinar laços com brincos grandes.
>> Para os calçados aposte no estilo new romantic e abuse dos scarpins, sandálias, sapatilhas e peep toe, tudo com laço, é claro!
A ordem é divertir-se e ousar com essa nova moda, aproveite e abuse de lacinhos e laçarotes, que prometem garantir a originalidade e o romantismo para as próximas estações.Giselle Figueiredohttp://www.blogger.com/profile/18231259736962903552noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2402608221842704733.post-26807299887992872952010-08-15T16:30:00.000-07:002010-08-16T12:21:47.207-07:00Homeopatia!<meta content="text/html; charset=utf-8" http-equiv="Content-Type"></meta><meta content="Word.Document" name="ProgId"></meta><meta content="Microsoft Word 11" name="Generator"></meta><meta content="Microsoft Word 11" name="Originator"></meta><link href="file:///C:%5CDOCUME%7E1%5Cadm%5CCONFIG%7E1%5CTemp%5Cmsohtml1%5C01%5Cclip_filelist.xml" rel="File-List"></link><style>
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Boa noite!<o:p></o:p><br />
Dei uma sumidinha, mais foi por uma boa causa, causa está que me fez postar
essa matéria hoje, pode ser que com ela eu possa ajudar alguém. Durante 8 anos
consecutivos me tratei com homeopatia, tive meu tratamento finalizado
"naquela época" e por ignorância, pronto, achei que todos os meu problemas
ACABARAM, me dei mal.Mais fazem 15 dias que resolvi a voltar e
sinceramente, não esta nada fácil, foram vários os problemas ( doenças), que
hoje se encontram aflorados, mais devo ser muito sincera, minha qualidade de
vida hoje e outra, muito melhor.<o:p></o:p><br />
E pensando no blog e para melhor esclarecer pesquisei alguma
coisa para vocês... beijos vou passando noticias das melhores que estou tendo
ate a minha cura.<o:p></o:p><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSh_XeYLm9q2Yhw-PK4kP4SFXUJwxPLBwq44IR0yBC2yxsplkywZhwlnO7JbT1_oxGIC6mx0Wb_46hs7y7hUu2k-ymz-v-dVH016LkmuPH13LCk9pLfJG_gJQ11rfbFoH5wUJl31NNlStj/s1600/Homeopatia-Corpo_gallerythumbnail%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSh_XeYLm9q2Yhw-PK4kP4SFXUJwxPLBwq44IR0yBC2yxsplkywZhwlnO7JbT1_oxGIC6mx0Wb_46hs7y7hUu2k-ymz-v-dVH016LkmuPH13LCk9pLfJG_gJQ11rfbFoH5wUJl31NNlStj/s1600/Homeopatia-Corpo_gallerythumbnail%5B1%5D.jpg" /></a></div>
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<o:p> HOMEOPATIA<br /> HISTÓRIA :<br />Homeopatia é uma terapia primeiramente descrita e organizada por um médico, químico e pesquisador germânico , Samuel Hahnemann (1755-1843).<br />Ele estava insatisfeito com a medicina de seus dias, pois ela era perigosa e inefetiva, e, após um tempo clinicando, resolveu para de faze-lo, pois achava que não estava curando seus pacientes, não como sempre quis faze-lo. Neste perído, e em outros também, sobreviveu através de traduções que fazia para sobreviver ( ele falava várias línguas ) e nestas leituras obteve as bases para fazer um estudo muito longo e extenso sobre as propriedades farmacológicas e toxicológicas de várias substâncias. Hahnemann começou a verificar a ação destas substâncias, primeiro em si mesmo, e depois em seus familiares e amigos, todos saudáveis. <br />E continuou com sua série de longos estudos.<br />Após 6 anos de reflexão e experimentações, ele se sentiu seguro para enunciar um princípio terapêutico:<br />- que o caminho certo para tratar uma doença é dando ao paciente uma determinada droga, a qual numa pessoa saudável causou os mesmos sintomas desta pessoa doente. Ou seja, os sintomas que uma pessoa saudável teve ao tomar a substância é igual aos sintomas que uma pessoa doente deve apresentar, para que possa ser curada por essa substância. Por exemplo, os sintomas de envenenamento por Belladona (a planta Atropa belladona) apresenta sintomas semelhantes ao da febre escarlatina e pode ser usada para trata-la.<br />Hahnemann expos sua teoria na frase em latim similia similibus curentur (semelhante cura semelhante) ou melhor ainda, doenças semelhantes curam doenças semelhantes, pois ele achava que determinadas substâncias causavam, quando tomadas, uma doença artificial no doente, que fazia o corpo curar a doença verdadeira., sendo este o princípio da similitude ou a Lei da Similitude, que foi apresentada ao mundo em 1796.</o:p><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifebCdqSbm6bOJcX7rUODpBRSocfhIK5GARh7d-2_HehYR57ezyBfnKXNAydkrVk1KUukqOKIObJfpAm-EdNHz52QmW7H3W1ofoqxG_vosLky2a4Pxzz0-Kok-eHHR76TY3HCP050RIHMU/s1600/Homeopatia-Almofariz_gallerythumbnail%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifebCdqSbm6bOJcX7rUODpBRSocfhIK5GARh7d-2_HehYR57ezyBfnKXNAydkrVk1KUukqOKIObJfpAm-EdNHz52QmW7H3W1ofoqxG_vosLky2a4Pxzz0-Kok-eHHR76TY3HCP050RIHMU/s1600/Homeopatia-Almofariz_gallerythumbnail%5B1%5D.jpg" /></a></div>
<o:p><br />Então ele continuou a fazer experimentações (dar uma substancia, sob determinadas condições, à pessoas sadias, e observar e anotar os sintomas que apareciam), a observar intoxicações e envenenamentos acidentais e criminosos, para ver os sintomas que apareciam para cada veneno, e anotar tudo isso, para cada substância, fazendo sua matéria médica ( livro relacionando substâncias com seus medicamentos).<br />Este trabalho que foi desenvolvido é a base da matéria médica homeopática que usamos atualmente. <br />Algum tempo mais tarde, em vez de usar o medicamento puro, Hahnemann começou a preparar medicações primeiro por um método de diluições seriadas, depois com as diluições e com sucussões (um tipo de "sacudida") em que o resultado de cada etapa tinha e tem uma potência energética, que acompanha o nome do medicamento (Lycopodium 30 CH, por exemplo.) <br /><br />HOMEOPATIA HOJE :<br />A homeopatia se desenvolveu desde a época de Hahnemann. A matéria médica , que cresceu por novas experimentações, pela incorporação de experiências clínicas e da toxicologia e, de sua teoria que avança pelo contínuo estudo sobre Hahnemann e sobre os homeopatas clássicos, aperfeiçoando e clareando pontos obscuros.<br />São princípios da homeopatia:<br />1. O princípio de similitude é a base da homeopatia (substâncias que causam determinados sintomas, em pessoas sãs, curam doenças que tem os mesmos sintomas);<br />2. Quase todos medicamentos homeopáticos são derivados de substâncias naturais. Elas são principalmente vegetais, mas incluem também substâncias minerais e animais. Hoje em dia também se usam substâncias manufaturadas para se fazer medicações, como por exemplo medicamentos alopáticos. Alguns deles tem experimentação feita, porém a maioria não .<br />3. Os medicamentos são usados na forma potencializada (diluída e sucussionada).<br />4. A prescrição homeopática é principalmente baseada em observações de particularidades do paciente, mais do que de só de sua patologia ou tipo da doença; porisso sinais e sintomas “estranhos” apresentados pelo paciente em particular são de suma importância. Por que dois pacientes com a mesma doença podem ter sintomas diferentes, medicamentos diferentes poderão ser usados para cada um deles. Inclusive, as vezes, pacientes com diferentes doenças são tratados com a mesma medicação, pois seus sintomas se encaixam na descrição do mesmo medicamento.<br />A seguir seguem exemplos ilustrativos do pensamento e do modo de ação homeopático:<br />Arsênico branco (Arsenicum album) é um veneno bem conhecido. Vários de seus efeitos no homem são sintomas os quais são muito similares aos da gastroenterite aguda.<br />O ferrão da abelha de mel (Apis mellifica) produz uma reação no homem o qual é, em vários aspectos semelhante a determinados tipos de edema angioneurótico.<br />Certos tipos de diverticulite tem sintomas que são produzidos no homem saudável por doses de Colocynthis.<br />A inalação de fumaça do ácido sulfuroso (Sulphurosum acidum), encontrado na atmosfera de cidades industriais, pode produzir sintomas, os quais são encontrados em alguns casos de asma, bronquites e enfizema. <br />Uma aranha, a Latrodectus mactans, por sua mordida, produz sintomas muito semelhantes ao encontrado em alguns casos de angina pectoris.<br />Uma dose da planta Ipecacuanha pode causar vômito. Numa dose diluída, este remédio pode controlar náuseas e vômitos se semelhantes ao tipo causado pela Ipeca.<br />Beber café antes de dormir poderá causar insônia. Numa dose infinitesimal, pode tratar insônias semelhantes as que são provocadas pelo café.<br />Nestes exemplos de similitude existem substâncias de origem animal, mineral e vegetal. Também haviam vários tipos de patologias. Quando os efeitos das substâncias são semelhantes aos sintomas e sinais das doenças, seu uso é dito homeopático.<br />O TRABALHO DO MODERNO PROFISSIONAL DA HOMEOPATIA<br />Os profissionais da homeopatia também examinam o paciente, fazem diagnósticos, exames complementares e usam outras terapias quando necessário e não dispensam as novas descobertas em medicina, medicina veterinária e ciências correlatas . A homeopatia oferece uma abordagem diferente para o paciente e sua doença, ela o individualiza, pois características particulares suas são usadas para se chegar ao medicamento mais adequado à sua pessoa e ao seu caso. Também é necessário dizer que seu estudo exige tempo e dedicação, pois sua forma de aplicação, medicamentos e sua forma de avaliação são bem diferentes dos medicamentos alopáticos. <br />O médico pode ser UNICISTA (dá um só medicamento por vez); PLURALISTA (dá mais de um medicamento por vez); ALTERNISTA (dá mais de um medicamento por vez, em horários alternados); COMPLEXISTA (receita fórmulas com medicamentos homeopáticos); ORGANICISTA (trata só daquela doença em particular).<br />GLOSSÁRIO E NOTAS<br />Prescrição de 2º nível- esta é usada quando a Homeopatia é dada com base na personalidade do paciente, psique, sintomas, sinais, e modalidades. ( UNICISMO).<br />Prescrição de 1º nível - quando o medicamento é escolhido de acordo com os sintomas físicos do paciente e de sua patologia, modalizando - se seus sintomas .<br />Matéria médica - os medicamentos usados em prescrições homeopáticas estão em um livro, com a descrição dos seus sintomas e sinais que eles causam quando experimentados em pessoas sãs.<br />Modalidade, Modalização - fatores que alteram um sintoma, aumentando ou reduzindo sua importância; por exemplo, dor de cabeça, as 5 horas da tarde, dia sim, dia não, começando do lado esquerdo da cabeça e pegando a cabeça toda, parecendo que estão apertando com um torno a cabeça. Isto é um sintoma modalizado, ou seja, ele descrito com todas suas nuances. Quanto mais modalizado um sintoma, mais importante para homeopatia ele é. <br />Tintura mãe - extrato alcóolico cru feita a partir de substâncias botânicas a partir do qual medicamentos são preparados.<br />Trituração - é o ponto de partida de medicamentos que não são solúveis em álcool . Eles são triturados até o ponto em que ficam solúveis.<br />Policresto - um pequeno grupo de medicamentos que foram muito estudados e que são medicamentos de muitos usos para a maioria da doenças da humanidade.<br />Dinamização - processo de diluição em série, com sucussão em cada estágio. Por exemplo, Arnica 12CH significa que foi pego 1 parte de tintura de Arnica para 99 partes de água/álcool, foram dadas 100 “chacoalhadas” (sucussões) e chegou - se a 1CH. Daí sucessivamente até 12CH.<br />Potência - é a quantidade e o tipo de energia que o medicamento possui. Um medicamento 6 CH não tem o mesmo tipo nem a mesma quantidade de energia que um 30CH.<br />Experimentação - para se determinar que "sintomas" tem uma substância, ela é usada em um grupo de pessoas sãs , por um período de tempo, e os sintomas que aparecem neste período são anotados e posteriormente são organizados e colocados numa matéria médica.<br />Repertório - é uma matéria médica ao contrário, com os sintomas, sinais e modalidades com os remédios que os tem. Os mais usados aqui no Brasil são o de Kent (tanto o em inglês com a traduzida e atualizada em castelhano) e a tradução e atualização do Repertório de Kent por um brasileiro, Dr. Ariovaldo Ribeiro Filho.<br />Sucussão - “chacoalhar” vigoroso do soluto no solvente , da água com medicamento no álcool.<br />Simillimum - medicamento que produz a cura homeopática e o conseqüente equilíbrio energético do ser tratado.<br />CH - centesimal Hahnemaniana, diluição de uma parte do medicamento para 99 partes de água/álcool ou só água, com as sucussões feitas a mão.<br />D - decimal, diluição de 1 parte de medicamento para 9 partes de água/álcool ou só água. <br />SINTOMAS<br />mental - incluem características como: tendência a cólera, intrépido, ansiedade, depressão e suas modalidades.<br />local - sintoma relatado numa parte particular do corpo (dor de cabeça, etc). Só é útil quando modalizado.<br />Mitos ligados à Homeopatia :<br />Homeopatas odeiam alopatia = não é bem assim. <br />Homeopatas gostariam de não precisar dela, pois gostam de seu método de trabalho, mas quando é necessário ele a usa, porque o importante, para qualquer profissional da área da Saúde é seu paciente. Se houver necessidade ( do saber homeopático do veterinário, impossibilidade de reação do paciente, etc), usa-se a alopatia. <br />A Homeopatia é demorada = ela age, e muito bem em casos urgentes e agudos. <br />Só que, assim como cuidados de emergência na clínica veterinária não são fáceis de serem feitos por exigir maior especialização, na Homeopatia ocorre o mesmo. Aí a limitação é do profissional e não da Homeopatia.<br />A Homeopatia não faz radiografias, exames de laborátorio, cirurgias = o homeopata deve fazer um diagnóstico da moléstia, da causa desta moléstia (alopática), como acha que ela vai evoluir, e que orgãos está atingindo mais, e outros. Deve fazer todos os diagnósticos que ajudem a avaliar o paciente e dizer como acha que ele vai reagir a doença. O que o homeopata tenta é não fazer exames invasivos a não ser que para ele seja muito necessário.<br />E cirurgias são feitas, quando necessárias. <br />Notas : <br />- Os remédios homeopáticos podem ser em glóbulos, líquidos (gotas), pó ( papelotes ) ou comprimidos .<br />- O modo como eles são prescritos (tanto a apresentação quanto a maneira de tomar) varia muito de acordo com a situação e a linha que o veterinário ou o médico seguem . A avaliação e o acompanhamento sempre devem ser feitos por eles .<br />- Algumas substâncias usadas para fazer medicação não podem ser tomadas em tinturas - mãe ou em dinamizações ou triturações baixas por serem tóxicas ou venenos . Evite auto medicação e siga sempre a orientação de seu veterinário ou médico.<br />- Os nomes dos medicamentos são em latim. <br /> </o:p></div>
Giselle Figueiredohttp://www.blogger.com/profile/18231259736962903552noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2402608221842704733.post-37620456892136863232010-07-22T19:14:00.000-07:002010-07-22T19:19:59.963-07:00Estilo - A quantidade certa!Eu adoro atos de 'servir' e isso inclui todo o ritual dos vinhos porque é agradável de ver, de sentir o aroma e principalmente de sentir o sabor deles. E, claro, tudo depende de bons copos. Copos de vinho pra se ter em casa podem ser de vidro ou de cristal, seja qual for a sua opção, saber servir e tudo de bom. A delicadeza do cristal e a transparência do copo fazem toda a diferença nesse ritual gostoso que é apreciar a cor, o aroma e o sabor do vinho, seja ele tinto, branco ou um espumante. Mas e aí? Qual quantidade é a certa para encher os copos?<br />
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PARA VINHOS TINTOS <br />
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O ideal é encher o copo de vinho tinto até, no máximo, um terço da taça. A imagem ilustra adequadamente uma quantidade agradável. É necessário que se possa movimentar o vinho sem entorná-lo com a intenção de abrir seu aroma e, por isso, o copo é enorme - esse é um copo Bordeaux - e a quantidade de vinho é pequena.<br />
PARA VINHOS BRANCOS<br />
Copos de vinho branco devem ser enchidos até a metade. Eles são bem menores que os de vinho tinto porque precisam ser consumidos mais rápidos para manter sua temperatura que é mais baixa.<br />
PARA VINHOS ESPUMANTES <br />
Os copos ou taças de vinho espumante devem ser enchidas até cerca de três quartos de seu volume. A bebida é servida sempre muito gelada e tem seu aroma e sabor valorizados por taças tipo flauta - chamadas flûte.<br />
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Nuca coloque as taças para gelar.<br />
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<br />Giselle Figueiredohttp://www.blogger.com/profile/18231259736962903552noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2402608221842704733.post-62683458342035158062010-07-22T17:49:00.001-07:002010-07-22T18:58:26.821-07:00Estilo - Um copo para cada bebida!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMkv_xi2f0KEGsJBoyh_nbf_oJeArHObg-GUK5B-0VJRpFaX8YhTIPNRytYhJvbPliND956erBHhqBh2-pyoGCqLcA9CAeWBFK0YmeonjYuxUgpzBvNl56ka3KaxMmq1LnNYhK1jb27jot/s1600/copos-para-o-bar%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMkv_xi2f0KEGsJBoyh_nbf_oJeArHObg-GUK5B-0VJRpFaX8YhTIPNRytYhJvbPliND956erBHhqBh2-pyoGCqLcA9CAeWBFK0YmeonjYuxUgpzBvNl56ka3KaxMmq1LnNYhK1jb27jot/s320/copos-para-o-bar%5B1%5D.jpg" width="320" /></a></div>
Copo não é tudo igual!<br />
Cada um serve para um tipo específico de bebida, para que ela possa ser apreciada adequadamente. <br />
O tamanho, o formato, a espessura, mais bojudo, mais estreito, haste alta, haste baixa… Enfim, o desenho de cada copo é feito, em princípio, sob medida para o tipo de bebida que nele será servido. O ideal é que se respeite estas características e que cada bebida seja servida naquele copo que seja o apropriado, que valorize as particularidades desta bebida, realçando as suas qualidades. Entretanto, como heresia em bar termina onde começa o gosto pessoal de cada um, não será nem um pecado mortal lançar mão da criatividade, ousadia e diversão para se quebrar alguns mandamentos do manual, seja lá qual for.<br />
Seguem abaixo:<br />
Copo Americano : conhecido como copo popular. Servido para tomar cerveja em bares populares e padarias.<br />
Baloon, Brandy Snifter ou Copo de Conhaque : o nome é uma alusão ao ato de se inalar aromas do conhaque e outros brandies. Tradicionalmente este copo tem a haste curta (ou não tem) e o bojo arredondado de modo que a palma da mão possa aquecer o copo e assim desprender o aroma. Atualmente os brandies também podem ser consumidos com gelo, já comum nos Estados Unidos. Neste caso, o copo mais apropriado seria um On-the-Rocks.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYVQ2GpBCJ2RbESQCSZkfWHcuP5wTxShGQlo6RA6oo_AQlWIX2kP0dykTMra00E0hf0DdetybAZNk-chRzWG1U6fsMcnpNHa1_8oZ2DykqMCxrydAxSC78QaqD13mWee2pbl26wz88DK6L/s1600/s.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYVQ2GpBCJ2RbESQCSZkfWHcuP5wTxShGQlo6RA6oo_AQlWIX2kP0dykTMra00E0hf0DdetybAZNk-chRzWG1U6fsMcnpNHa1_8oZ2DykqMCxrydAxSC78QaqD13mWee2pbl26wz88DK6L/s1600/s.jpg" /></a></div>
Caneca de Chopp : as mugs disputam com as tulipas a preferência dos bebedores de chopp. Muitas vezes são armazenadas em congeladores e existem nos mais diversos formatos e tamanhos, sendo algumas gigantescas, utilizando principalmente em festivais.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcaSorAi8OxynvPu1n7-M_K3tfZ7UnUPrCnJIF0V_oSQbb4w6gG9cejz_EihXxT2UCSED-GQiaqITsVeORb272rTuqW5a_cKmJQDQAp8az0tgwNws0yA5IvmSJIw7v8n67BwfcVBCnQ3A0/s1600/images%5B6%5D.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcaSorAi8OxynvPu1n7-M_K3tfZ7UnUPrCnJIF0V_oSQbb4w6gG9cejz_EihXxT2UCSED-GQiaqITsVeORb272rTuqW5a_cKmJQDQAp8az0tgwNws0yA5IvmSJIw7v8n67BwfcVBCnQ3A0/s1600/images%5B6%5D.jpg" /></a></div>
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Coquetel ou Martini : a tradicional taça de coquetel é imprescindível em qualquer bar. A sua sofisticação e elegância ímpar contrasta com uma silhueta de linhas retas e sóbrias. Traduz todo o glamour dos anos de reinado dos coquetéis clássico. Serve coquetéis gelados (mas sem gelo), não combina muito bem com decorações mais vistosas e nem com canudos, mesmo que cortados. Triangular e pequeno, já que a bebida de seu interior não pode ser ingerida em grandes doses.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyBj7am8azM6vd7jzISrGKCw6Q0nigPZE7QOr9oRVI_Ors0Cv5ghW3O8uyPmrRBRMwhKbGzpBHWFCN2hlscVnQG4VuaO7KQsfx9w-tr9Pmh_z4ArZL8C5aBsWsFH30Ckfrf9Qpp_VgFNSq/s1600/images%5B10%5D.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyBj7am8azM6vd7jzISrGKCw6Q0nigPZE7QOr9oRVI_Ors0Cv5ghW3O8uyPmrRBRMwhKbGzpBHWFCN2hlscVnQG4VuaO7KQsfx9w-tr9Pmh_z4ArZL8C5aBsWsFH30Ckfrf9Qpp_VgFNSq/s1600/images%5B10%5D.jpg" /></a></div>
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Coffee Mug : também chamado de toddy ou caneca para hot drinks. É usada especificamente para coquetéis quentes.<br />
Cordial, Pony ou Cálice de Licor : servido após as refeições, dada sua ação reconhecida digestiva, pede um copo pequeno que receba apenas alguns goles da bebida, que é sempre bem doce. prediletos da clientela que gosta dos restaurantes. Existem nos mais diversos formatos.<br />
Flute : esta taça alta, fina e elegante, que tem o formato parecido com o de uma flauta, substitui a antiga taça de champagne justamente por reter por mais tempo a efervescência da bebida. Os vinhos espumantes também são servidos no mesmo tipo de taça.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiGLxm9ViL2qcRcJ7dIKAYT9zw3PuOsqotYY0PVQiJzD-btPK6vWfJoLKh91ltSx33UCCCdwHre-nEb1Mt7qxqXwB0FODEXJYkXg5NB5E6BrFDFp1e2vmpApFw5tdUZkwlM5lWI-JDTIi9/s1600/brinde%5B2%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiGLxm9ViL2qcRcJ7dIKAYT9zw3PuOsqotYY0PVQiJzD-btPK6vWfJoLKh91ltSx33UCCCdwHre-nEb1Mt7qxqXwB0FODEXJYkXg5NB5E6BrFDFp1e2vmpApFw5tdUZkwlM5lWI-JDTIi9/s200/brinde%5B2%5D.jpg" width="178" /></a></div>
Highball : é o tradicional copo long drink. Para servir bebidas destiladas ou coquetéis refrescantes com bastante gelo, água, refrigerante ou suco. Os mais esguios são chamados de collins.<br />
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Hurricane : feito sob medida para servir coquetéis tropicais e refrescantes. Combina com as mais extravagantes decorações e pode ser substituído pelo baloon, em algumas situações.<br />
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Margarita : específico para servir o coquetel do seu nome, principalmente se for frozen. Em alguns copos a haste tem o formato de um cacto.<br />
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Old Fashioned : clássico para servir whisky puro ou com gelo, também muito usado para coquetéis.<br />
On-the-Rocks : também conhecido como double-old-fashioned. Tem um formato mais apropriado para servir bebidas com gelo, conforme sugere também chamado de double old-fashioned, tem um formato mais apropriado para servir bebidas com gelo, conforme sugere o seu nome.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-_X1CfcPj1tg-JKN6FgQ00OW1OcZ4k4yjV_4722eeswUidiSMFYCPZyNAYevoJlx0J23-OJDuElvsctfRMIbj9nclLkUnbRqvUwmiG8L9LNzog65NJGwkoSAur17YatDDE4aJyQLP2kan/s1600/copo_de_chopp_munich%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-_X1CfcPj1tg-JKN6FgQ00OW1OcZ4k4yjV_4722eeswUidiSMFYCPZyNAYevoJlx0J23-OJDuElvsctfRMIbj9nclLkUnbRqvUwmiG8L9LNzog65NJGwkoSAur17YatDDE4aJyQLP2kan/s1600/copo_de_chopp_munich%5B1%5D.jpg" /></a></div>
Em geral, de 350 ml.<br />
Pilsener ou Copo de Cerveja : semelhante ao copo tulipa, no entanto mais alto e com design mais sofisticado. Com base curta para evitar que a bebida esquente.<br />
Rocks : variação do on-the-rocks e old-fashioned. Têm se popularizado no país com a proliferação de redes de restaurantes americanos.<br />
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<br />
Sherry : o mesmo que xerez. Copo usado para servir vinhos fortificados. Além do xerez, o madeira e o vinho do porto. Também pode substituir o copo do tipo cordial para servir licores ou ainda grappa.<br />
Shot : típico copo de cowboy americano e é também chamado de yankee shot. Serve bebidas sem gelo e geralmente puras, mas também pode-se prepara coquetéis em camadas neste pequeno copo. O seu similar brasileiro é o copo de pinga, muito popular em cachaçarias, botecos e padarias.<br />
Tulipa : este copo e a caneca são a preferência para se beber chopp. Muito popular no Brasil, é encontrada em quase todos os bares.<br />
Tumbler : chamado de cooler, é o tipo de copo para long ou tall drinks, servidos com bastante gelo, tanto para bebidas puras ou coquetéis refrescantes com misturas de sucos, água ou refrigerantes. Pode ser substituído pelo highball.<br />
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Vinho : Tinto, branco, bordeaux, bourgogne, chianti, rosé, beaujolais. A variedade de copos para vinhos é quase proporcional à variedade de vinhos disponíveis. Exageros à parte, muitos especialistas sugerem que, principalmente para iniciantes, basta um tipo de copo para o serviço de vinhos, desde que observadas algumas “regras”. Cristal, fino, transparente, incolor, liso, haste longa e com abertura ligeiramente estreitada.<br />
Vodka ou Steinhager : semelhante ao shot porém pouco mais alongado, é tradicionalmente usado para servir destilados gelados, porém sem gelo, mas também pode ser usado para tequila pura e outras bebidas.Giselle Figueiredohttp://www.blogger.com/profile/18231259736962903552noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2402608221842704733.post-7197787387900226752010-07-21T19:04:00.000-07:002010-07-21T19:07:27.481-07:00Um carinho com você!Cancer de mama!<br /><a href="http://g1.globo.com/jornal-nacional/noticia/2010/07/mitos-sobre-cancer-de-mama-atrapalham-diagnostico-e-tratamento.html">http://g1.globo.com/jornal-nacional/noticia/2010/07/mitos-sobre-cancer-de-mama-atrapalham-diagnostico-e-tratamento.html</a><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD_g1UUX1rBymWHtGahtVOjrE0uf2xVSD9ZzPQSdVjI9LLmWECNXYf3KstgaET9E6gyVuB6PQGsyVsu0GSW9nT-woHGNY5nFqrxYqInUkj6h4zZFG4dsfiLsHLNtN4YYNaZ5XQwFGR3Wus/s1600/ist1_11255659-pink-ribbon%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD_g1UUX1rBymWHtGahtVOjrE0uf2xVSD9ZzPQSdVjI9LLmWECNXYf3KstgaET9E6gyVuB6PQGsyVsu0GSW9nT-woHGNY5nFqrxYqInUkj6h4zZFG4dsfiLsHLNtN4YYNaZ5XQwFGR3Wus/s1600/ist1_11255659-pink-ribbon%5B1%5D.jpg" /></a></div>
<br />Giselle Figueiredohttp://www.blogger.com/profile/18231259736962903552noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2402608221842704733.post-77903453931070988692010-07-21T18:23:00.000-07:002010-07-21T18:47:24.551-07:00Estilo - Como receber e servir!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVEOzjlU8g-cmSCkXFESgXkVQAGzIjPbkoU-E6eKsIHPuJvg6oDEBol4Gv-IKMBwO9lNfs-XF7YgYsBFL3nkHOnS8LaBCgzkn3IO-R0IGEkAAoCUFzTDquvp4adANgDrtbK_K38kdHXnL1/s1600/images%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVEOzjlU8g-cmSCkXFESgXkVQAGzIjPbkoU-E6eKsIHPuJvg6oDEBol4Gv-IKMBwO9lNfs-XF7YgYsBFL3nkHOnS8LaBCgzkn3IO-R0IGEkAAoCUFzTDquvp4adANgDrtbK_K38kdHXnL1/s1600/images%5B1%5D.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Receber amigos, parentes e mesmo pessoas conhecidas para jantar deve ser um prazer e não um motivo de preocupação.
E mesmo que os convidados sejam de cerimônia, não se preocupe, as regras de etiqueta existem para ajudar e não para atrapalhar.
O que fazer com antecedência<br />
<ul>
<li>
Tire a toalha de mesa do armário alguns dias antes.
Se for branca e ficou muito tempo guardada, pode estar com manchas amareladas.
E preciso deixar no sabão em pó, de preferência, no sol, ou ferver com algumas gotas de limão. </li>
</ul>
<ul>
<li> Separe os pratos, copos e talheres na véspera para não se atrapalhar no dia do jantar.
Se os talheres estiverem manchados, limpe-os com um produto especial para prata ou aço inoxidável e lave depois. Os pratos e copos já podem ser lavados, caso tenham acumulado poeira ou estejam manchados de gordura. </li>
</ul>
<ul>
<li> Algumas receitas podem ser preparadas de véspera. Isso evita correria e, em alguns casos, ficam até mais saborosas, porque o tempero penetra melhor.</li>
</ul>
À AMERICANA<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQMk_-f6hyZ8pAzu4A8kf-fcFIocbASKPBTwq4FLqMdvmJ8xgFYUkk2ubd6TlLgB-rb9edcADqxA3dV-HYjOVmh1LX5D1SkVrFF22luL4l_pUGHD5Fa-U8OjIIrYUCDeEMdSCYT3cNJCtG/s1600/images%5B2%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQMk_-f6hyZ8pAzu4A8kf-fcFIocbASKPBTwq4FLqMdvmJ8xgFYUkk2ubd6TlLgB-rb9edcADqxA3dV-HYjOVmh1LX5D1SkVrFF22luL4l_pUGHD5Fa-U8OjIIrYUCDeEMdSCYT3cNJCtG/s1600/images%5B2%5D.jpg" /></a></div>
Não importa o tipo de refeição, o serviço americano (bufê ) resolve, de forma simpática, o problema de falta de espaço para reunir um grupo grande de amigos.
Todos os pratos são colocados em uma única mesa e cada convidado se serve à vontade.
Para que tudo corra bem, você só precisa pensar no cardápio e na melhor forma de acomodar a mesa e os convidados.<br />
O cardápio para um jantar americano deve constar de uma entrada fria, um prato quente com acompanhamento, sobremesa, café e licores ou conhaque. As bebidas, além de aperitivo, podem ser cerveja ou vinho, dependendo do que for servir.
A arrumação da mesa, no jantar americano, deve facilitar a circulação dos convidados.<br />
1 - Se houver espaço suficiente, ajeite a mesa no centro. Se não, encoste-a numa parede. É importante deixar espaço à sua volta para permitir a circulação. Se a mesa for pequena, disponha nela apenas os pratos, talheres, guardanapos, copos e bebidas.<br />
2 - De um lado da mesa, disponha pratinhos e garfinhos para a entrada fria, pratos, garfos grandes e guardanapos. Do outro lado, alinhe as travessas, cada qual com seu talher para servir. Em uma das extremidades, ajeite os copos e as bebidas. O vinho e a cerveja podem ser servidos momentos antes do jantar. Na outra extremidade, ponha o cestinho com os pães. Ao centro, coloque um arranjo de flores.<br />
3 - Quando todos terminarem, tire tudo da mesa e coloque pratinhos, talheres e a sobremesa. Sorvetes, cremes e musses podem ser servidos em faças ou tigelinhas individuais.<br />
Dicas<br />
<ul>
<li> Mantenha as travessas sempre abastecidas. </li>
</ul>
<ul>
<li> Tenha vários abridores de garrafas e saca-rolhas à mão, para não depender de um só. </li>
<li> Espalhe vários recipientes para caroço de azeitona.</li>
<li>Verifique se há cinzeiros para serem retirados.</li>
<li> Se os convidados forem comer com o prato na mão, sentados em poltronas ou sofá, facilite: sirva pratos que possam ser comidos apenas com garfo, sem necessidade do uso de faca.</li>
</ul>
<ul>
<li> Não use pratos ou copos de papel.</li>
<li> Não sirva sopas.</li>
<li> Leve à mesa água e refrigerante para quem não tomar bebida alcoólica. </li>
<li> Para um bufê frio ou quente, os pratos não devem levar muito molho, mas se for preciso, não podem ser muito ralos, uma vez que dificulta o serviço. </li>
<li> Monte cada travessa com cuidado, observando a quantidade de cada uma: os pratos muito cheios dificultam o manuseio por parte do convidado. </li>
<li> Convém optar por pratos que possam ser preparados em porções individuais como tomates recheados, vol-au-vent ou melão com presunto. Fica mais fácil para o convidado. </li>
<li> Evite pratos muito difíceis de serem cortados à mesa. Prefira aqueles que levem a carne já cortada (ou corte-a antes de servir), aves desfiadas e legumes em pedaços pequenos. </li>
<li> Providencie várias mesinhas de apoio espalhadas pela sala, para facilitar. É muito difícil comer com o prato ao colo, ou em pé, sem ter onde colocar o copo. Se preferir, espalhe almofadas pelo chão. </li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGNX_DWYGnAdXsO5yU3TvXIB0p6l-oDz3QovKkue_K82Oo2GJF7hRZeYI7EYVmQoVtcSoBFMXS2Rg-piauH3jdvJ5luHxNK1tA1ED5WD8KL-y6lYRoSAeICNT6QByEjgf0W6rYuxfZowQD/s1600/image0022%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGNX_DWYGnAdXsO5yU3TvXIB0p6l-oDz3QovKkue_K82Oo2GJF7hRZeYI7EYVmQoVtcSoBFMXS2Rg-piauH3jdvJ5luHxNK1tA1ED5WD8KL-y6lYRoSAeICNT6QByEjgf0W6rYuxfZowQD/s320/image0022%5B1%5D.jpg" width="243" /></a></div>
À FRANCESA<br />
Esta é uma solução para jantares muito formais Só sirva à francesa se sua empregada for muito familiarizada com jantares de cerimônia ou se tiver um copeiro, e siga estas dicas.<br />
1 - O jantar começa a ser servido pela convidada principal, à direita do dono da casa.<br />
2 - Em seguida, são servidas as outras convidadas, terminando pela anfitriã.<br />
3 - Com os homens, servidos depois das mulheres, a ordem é a mesma.<br />
4 -Os pratos são apresentados pelo lado esquerdo, numa altura em que os convidados possam ser servir.<br />
5 - Todos os pratos são passados duas vezes, exceto a sopa e os queijos.<br />
Dicas :<br />
<ul>
<li>Não use toalha estampada com louça colorida, decorada. Nesse caso, a toalha deve ser de cor lisa e vice-versa. </li>
<li> Limpe os copos com álcool: eles ficarão transparentes e muito brilhantes. </li>
</ul>
<ul>
<li>Não ponha palito à mesa, mas tenha-os à mão para ocaso de algum convidado pedir. </li>
</ul>
<ul>
<li> Tenha sempre refrigerantes e água para os convidados que não bebam bebidas alcoólicas.
Na hora de servir
Para quem tem empregada, atenção para alguns detalhes. </li>
<li> Os pratos devem sempre ser servidos pelo lado esquerdo e retirados pelo direito. </li>
</ul>
<ul>
<li> Para retirar os pratos, ela pode usar uma bandeja. Atenção: tirar só dois de cada vez. Em hipótese alguma, empilhar na bandeja. </li>
<li> Os pratos só começam a ser tirados depois que todos os convidados tiverem terminado. </li>
</ul>
<ul>
<li> Se sua empregada estiver fazendo o jantar, é melhor você mesma servir. Ela certamente ficará atrapalhada com as duas funções. Nesse caso, ou mesmo se você não tiver empregada, adote a solução mais prática: o bufê.
Mesa arrumada
A arrumação deve começar algumas horas antes do jantar. </li>
</ul>
<ul>
<li> Veja se a toalha está bem passada. No caso de um jantar informal, você pode usar um jogo americano, se a sua mesa for de madeira tratada e não tiver manchas. </li>
</ul>
<ul>
<li> Um arranjo de flores no centro da mesa valoriza o seu jantar. Elas devem estar em harmonia com todo o conjunto, nas cores e no estilo. Mas atenção: escolha as de caule curto, pois flores muito altas impedem que os convidados se vejam e dê preferência para arranjos que sigam o formato da mesa: redondo, retangular ou quadrado.</li>
</ul>
<ul>
<li>
O Prato deve ser colocado a cerca de dois dedos da beirada da mesa. </li>
</ul>
<ul>
<li> Os guardanapos podem ficar do lado esquerdo ou em cima do prato vazio.</li>
</ul>
<ul>
<li>
Se o jantar ou almoço começar com sopa, o prato de sopa deverá ser colocado dentro do prato raso e o guardanapo, dobrado, ficará sobre ele. Se não houver sopa, o guardanapo fica sobre o prato raso. </li>
</ul>
<ul>
<li> Se a entrada for uma salada, o pratinho de salada deverá ser colocado à esquerda do prato raso, ou dentro dele, com o guardanapo em cima.</li>
</ul>
<ul>
<li>
Os copos ficam um pouco acima do prato, do lado direito. Da esquerda para a direita, a ordem é esta: copo de água, um menor para vinho tinto e outro ainda menor para o vinho branco.
Se houver champanha, a taça deverá ficar atrás dos copos, ao centro, levemente para a direita.</li>
</ul>
<ul>
<li>
Os talheres são colocados na ordem que são usados, ficando os últimos mais próximos do prato. Facas e colheres são colocadas do lado direito; garfos, do lado esquerdo. </li>
</ul>
<ul>
<li> A lâmina da faca fica para o lado de dentro, em direção ao prato.</li>
</ul>
<ul>
<li>
Os talheres de sobremesa são arrumados acima do prato. Primeiro a faca, com a lâmina para dentro e o cabo para o lado direito. Em seguida, o garfo com o cabo para a esquerda, no sentido inverso. Por último, a colher, também invertida, com o cabo para a direita.
</li>
</ul>Giselle Figueiredohttp://www.blogger.com/profile/18231259736962903552noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2402608221842704733.post-14880261580788579662010-07-16T18:03:00.000-07:002010-07-16T18:08:34.152-07:00Gastronomia - Pata Negra<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNt6xsvv7KCWbDElmnpbOc50Jqm4oL1xsb5BOWclsQTgnRuPVTThx3e4uife31AmDJd6EN_hvgxknj7Eh0Se7ogZg9ZhF0SQP35Cxq4voAzbWiRS1tDdw56zCqaUxMLaXEwyiQQNYGjOkh/s1600/Corte-o-presunto-iberico-185369%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNt6xsvv7KCWbDElmnpbOc50Jqm4oL1xsb5BOWclsQTgnRuPVTThx3e4uife31AmDJd6EN_hvgxknj7Eh0Se7ogZg9ZhF0SQP35Cxq4voAzbWiRS1tDdw56zCqaUxMLaXEwyiQQNYGjOkh/s1600/Corte-o-presunto-iberico-185369%5B1%5D.jpg" /></a></div>
Vale a pena!<br />
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<br />
Quem não provou provavelmente já ouviu falar do presunto pata negra. Caro, em comparação com outros embutidos, e com um sabor peculiar que denuncia como é a criação do porco e de que forma ele se alimenta. A região da Extremadura, no sudoeste da Espanha, concentra 80% da produção deste que é um dos melhores presuntos crus do mundo. Seu nome "oficial" é jamón ibérico de bellota (bolota), e ele é produzido também nas províncias de Huelva, na Andaluzia, e de Salamanca, na região de Castela e Leão. O presunto, suave, adocicado, é extraído de uma raça de porcos ibéricos criados livres no pasto, comendo bolotas – frutos de casca dura parecidos com castanhas. Eles caem dos azinheiros (as mesmas árvores das quais se extrai a cortiça). O porco é um espécie diferenciada de cerdo de pêlo eriçado e pés pretos, conhecido mundialmente como pata negra.<br />
Da criação dos porcos, passando por abate, tempero, tempo de cura e modo de servir, tudo é rígido e tradicional. Quase um ritual. O presunto cru é feito do pernil traseiro do porco, salgado e curado de forma natural e esse processo dura de 28 a trinta meses após o abate. Nesse tempo, a carne ganha sabor, textura e aroma. As fibras finas e de um vermelho rosado são entremeadas pelo branco da gordura. O sabor é amendoado e apenas levemente salgado.<br />
As características da região onde os porcos são criados ficam marcadas como memória na carne. "Como o terroir para os vinhos, a vegetação - que corresponde a mais de 2 milhões de hectares das montanhas de Aracena e Extremadura - confere aos presuntos e embutidos de suínos características peculiares", dizem os autores Sharon Tyler Herbst e Ron Herbst no livro The Deluxe Food Lover's Companion.<br />
A produção dos curados ibéricos é artesanal. Receitas que antigamente tinham o intuito de salgar as carnes para conservá-las para os dias difíceis de inverno, passaram de pai pra filho. Hoje, mesmo com a modernização de algumas etapas da fabricação – como o uso de câmaras de temperatura controlada para a cura – a diferença deste para outros produtos de origem suína começa na criação dos porcos ibéricos.<br />
Além da garantia de pureza da raça, o gado tem de ser criado solto e se alimentar à base de Bellota (bolota). Uma espécie de castanha similar à avelã. “Durante a engorda, os animais, já com 14 meses, se alimentam somente desses frutos. São mais de 10 quilos por dia, o que confere o sabor adocicado e acrescenta à carne uma gordura suave proveniente dos óleos finíssimos da castanha”, explica o chef Fábio Andrade, do restaurante paulistano Arola Vintetres, que mescla à cozinha espanhola contemporânea elementos tradicionais da culinária do país. Depois da engorda, ao atingir 180 quilos, o porco chega ao ponto de abate. É quando começa a segunda fase do processo de produção que compreende salga, secagem e maturação da carne.<br />
O jamón ibérico de bellota é certificado por lei pela União Europeia, com regras de Denominação de Origem Protegida (DOP). Isso significa que toda a cadeia produtiva, desde a criação dos animais à maturação da carne, passa por fiscalização técnica que garante que cada produto saia sempre com o mesmo padrão de qualidade. Um quilo de pata negra chega a custar 350 reais, sendo que a peça (um pernil de oito quilos) pode valer até 5 000 reais no Brasil. A produção limitada, por causa da criação restrita de suínos dessa raça, contribui para que o produto seja ainda mais valioso.<br />
Ao lado de outras especialidades de porco ibérico de bellota, o jamón compõe a nobreza dos frios espanhóis. Produtos que conservam métodos de produção seculares e surpreendem paladares no mundo todo. Conheça as particularidades de alguns desses produtos e dicas de como apreciá-los à moda espanhola.<br />
Antes, porém, o vinho<br />
O vinho ideal para acompanhar o jamón e outros embutidos ibéricos (chorizo, fuet, lombo) é o jerez. Um vinho fortificado típico da Andaluzia, tradicionalmente servido com presuntos na Espanha devido ao seu sabor pungente e marcante. A harmonização, nesse caso, é por similaridade e mais ainda por regionalidade, já que a vegetação, o clima e o solo espanhol são marcantes na produção das carnes, bem como o terroir para o vinho. Combina perfeitamente com a gordura do presunto, devido ao sabor penetrante e certa picância que ajudam a aguçar o paladar. Deve ser servido bem gelado e fresco.<br />
Jamón (presunto) ibérico de bellota<br />
O presunto pata negra é o rei entre os produtos ibéricos. "Para os espanhóis, é quase sagrado", lembra o chef Fabio Andrade, que morou na Espanha, onde trabalhou com seu atual mentor, Sergi Arola. O jamón é feito a partir do pernil traseiro do porco alimentado de bolotas, ervas selvagens, gramíneas e outras plantas perfumadas. Essa dieta calórica e aromática empresta à carne notas de amêndoas e um tom adocicado, além de entremeá-la com a típica gordura marmorizada, entre as fibras.<br />
Depois de abatido o porco, o pernil é limpo. São retirados veios e tendões. Na sequência, a peça é encaminhada para a salazón (salga) com sal marinho. Mais suave que outros presuntos curados, o ibérico recebe cerca de 30% menos sal, o que permite a desidratação, mas dá ainda mais espaço às notas adocicadas. “O tempero pode variar de acordo com o produtor. Alguns acrescentam especiarias, mas o comum é usar apenas sal para não adulterar o sabor”, conta Andrade. A peça é lavada para tirar o excesso de sal e segue para a secagem. Em uma câmara em temperatura de aproximadamente 15 graus, inicia-se a maturação. “É nessa fase que se acentua o sabor da carne e que a gordura da superfície penetra entre as fibras. Quanto maior o tempo de cura melhor o resultado”. O Jamón Ibérico costuma ficar na cura no mínimo 24 meses e no máximo 36 meses.<br />
Para captar a verdadeira essência do Jamón Pata Negra, ele deve ser consumido puro, na temperatura ambiente. Como já foi dito, isso permite identificar com mais clareza o sabor amendoado, misto de salgado e doce e a textura macia. “Quando se corta a peça em temperatura ambiente a gordura começa a derreter deixando um brilho na carne”. Essa gordura, proveniente dos óleos das amêndoas, é do tipo presente nos azeites extravirgens, que, com moderação, não obstrui as artérias.<br />
O jeito certo de cortar a peça é na transversal na direção paralela ao osso. “O objetivo é respeitar a posição da fibra da carne e não adulterar a textura”, avisa o chef . Na máquina de frios, por exemplo, isso se perde. “Para os espanhóis mais puristas o corte errado altera inclusive o sabor da carne”.<br />
O pata negra dispensa temperos. No máximo, pão de centeio esfregado em tomate para acompanhar, como fazem na Catalunha. Os puristas espanhóis sentiriam calafrios só de ouvir falar em cozinhar um pata negra, mas os ossos são muito usados para fazer caldos que enriquecem alguns tipos de arroz, sopas e ensopados. “Na Espanha, é muito comum o consomé de jamón com ervilhas”, acrescenta o chef.<br />
O preço do quilo do Jamón Ibérico de Bellota chega a custar 350 reais, sendo que a peça (um pernil de oito quilos) pode valer até 5 000 reais.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHf5F9vi0aHlTQ7vXgcmu_X9pu1btpFkO6soT8X4K18GJFQqguchnfkEeZun3ykJOLcXvXm4fZHj2KLa2XI0vfaVEwXf1MJC_lFrFnPUvRMnpZ05RSldOlxSd01WftWoipQItYijgARH7c/s1600/Prato-de-presunto-iberico-153916%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHf5F9vi0aHlTQ7vXgcmu_X9pu1btpFkO6soT8X4K18GJFQqguchnfkEeZun3ykJOLcXvXm4fZHj2KLa2XI0vfaVEwXf1MJC_lFrFnPUvRMnpZ05RSldOlxSd01WftWoipQItYijgARH7c/s1600/Prato-de-presunto-iberico-153916%5B1%5D.jpg" /></a></div>Giselle Figueiredohttp://www.blogger.com/profile/18231259736962903552noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2402608221842704733.post-47097366791783671592010-07-16T14:45:00.000-07:002010-07-16T14:57:19.231-07:00Estilo - Plástica Capilar<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_KBq7OPDicWSTE6WDTlp723_5JjulN4S4tR8p4CX2WXtGmLzRCfvB-0ymiQ2JbO5eUQ1J11bAUksifZ-VhftAtxmwm1V4lhvx2tsLQ2rvNrv-3eBJBRwFcuwhKZL2GY614gR7I46ODIa7/s1600/267-blz-cab-lisos-castanhos%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_KBq7OPDicWSTE6WDTlp723_5JjulN4S4tR8p4CX2WXtGmLzRCfvB-0ymiQ2JbO5eUQ1J11bAUksifZ-VhftAtxmwm1V4lhvx2tsLQ2rvNrv-3eBJBRwFcuwhKZL2GY614gR7I46ODIa7/s1600/267-blz-cab-lisos-castanhos%5B1%5D.jpg" /></a></div>
Essa novidade vem com tudo! <br />
<br />
Essa nova técnica de revitalização foi desenvolvida pela indústria cosmética
japonesa (sim, a mesma que criou o recondicionamento térmico para alisamento de
longa duração) e, em pouco tempo, ganhou adeptas fervorosas no mundo todo.
Tecnicamente, trata-se de um processo capaz de repor as proteínas perdidas. “Em
outras palavras, significa nutrir internamente os fios, o que vai deixá-los
macios, brilhantes, maleáveis”, explica Aldeni Ribeiro, proprietária do salão
Lay Out, em São Paulo (SP), um dos primeiros a divulgar a técnica.<br />
<br />
Embora
a plástica seja indicada para todos os tipos de cabelo, você não precisa
abandonar a boa e velha hidratação semanal, feita em casa ou no salão. Segundo
os cabeleireiros, ela realmente funciona e continua bem cotada na lista de
cuidados essenciais para hidratar e revigorar os fios. Porém, dependendo da
situação da sua cabeleira — leia-se fios ressecados pela chapinha, desbotados
pelo sol, opacos por causa do secador ou alisados, tingidos, com permanente,
recondicionados termicamente —, a hidratação e o banho de creme talvez não sejam
suficientes para recuperar o desgaste da fibra capilar, que acaba perdendo
proteínas e a umidade natural, ficando sem brilho, áspera e sujeita a
rompimentos. Entenda a diferença: a hidratação repõe a água perdida, mas atua
apenas na superfície do fio; já a queratinização preenche o fio com queratina,
encorpando-o. “Apenas o profissional pode, após uma avaliação, determinar a
necessidade do tratamento”, avisa Aldeni. Ele não faz nenhum mal, recuperando o
fio apenas onde ele realmente precisa, mas, por ser um tratamento relativamente
caro, a indicação precisa ser bem-feita.Giselle Figueiredohttp://www.blogger.com/profile/18231259736962903552noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2402608221842704733.post-2933071247404205502010-07-15T17:14:00.000-07:002010-07-15T17:14:49.852-07:00Estilo - Essências e seus significados!<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Conhecer <strong>o significado das
essências</strong> pode te ajudar muito na hora da escolha de um perfume, ou até
mesmo na compra de um aromatizador de ambientes. Já existem perfumes de quase
todos os tipos e todas as fragrâncias, algusn produzidos com essências naturais,
outros produzidos com essências sintéticas feitas em laboratórios. Cada perfume
é fabricado com uma essência diferente e <strong>cada essência tem um
significado diferenciado</strong> que pode atrair ou repelir algo ou alguém.
Saber o significado de cada essência pode trazer benefícios para as pessoas e
fazer com que elas se sintam melhores. As fragrâncias de um perfume são
classificadas em grupos que são os principais e a base para qualquer tipo de
perfume.</div>
<div style="text-align: justify;">
As cítricas são feitas a partir de cascas de
frutas e fornecem a base para as águas de colônia.</div>
<div style="text-align: justify;">
As florais são a base de qualquer perfume ou
fragrância a base de flores.</div>
<div style="text-align: justify;">
As Filifolhas compreendem o grupo que tem
fragrâncias como lavanda;</div>
<div style="text-align: justify;">
Chipre compreende as fragrâncias que são a base
de rosa.</div>
<div style="text-align: justify;">
Os Amadeirados são a base para os perfumes com
fragrâncias a base de madeiras.</div>
<div style="text-align: justify;">
O Âmbar tem característica mais suave e o couro é
o mais diferente de todos já que tenta reproduzir o cheiro característico do
couro.</div>
<div style="text-align: justify;">
E as essências ou fragrâncias não são usadas
apenas em perfumes, elas podem também ser usadas em óleos, sabonetes e afins.
Cada essência tem um significado especial e se usada corretamente pode trazer
vários benefícios para as pessoas.</div>
<div style="text-align: justify;">
É importante lembrar que se for para uso
terapêutico, ou seja para usa-las para bem estar fisico ou mental, é essencial
que você faça uma consulta com um aromaterapeuta, que é o profissional
capacitado para lhe orientar sobre os benefícios e efeitos colaterais do uso
desta ou daquela essencia.</div>
<div style="text-align: justify;">
Quanto aos famosos <a href="http://www.blogdamulher.com/uso-de-oleos-essenciais/" target="_blank" title="oleos essenciais">óleos
essenciais</a>, eles não devem ser usados diretamente em contacto com a pele, ou
seja, em seu estado puro. É preciso que seja diluido em outro óleo e a
quantidade será determinada pelo aromaterapeuta conforme o objectivo a ser
atingido. Lembre-se sempre de se certificar de o profissional que irá lhe
orientar seja um profissional devidamente credenciado para atenda-la
corretamente e você sentir-se confiante e segura quanto a orientação que ele lhe
dará.</div>
<div style="text-align: justify;">
Se o uso for através de um difusor, que são
aquelas peças em cerâmicas na qual diluimos gotas de essências na água e
colocamos uma vela pequenina em baixo para aromatizar o ambiente; você pode
então se basear pelas dicas que damos abaixo sobre o significado de algumas
essências.</div>
<div class="wp-caption aligncenter" id="attachment_6289" style="width: 277px;">
<img alt="" class="size-medium wp-image-6289" height="300" src="http://www.blogdamulher.com/wp-content/uploads/2010/06/significado-essencias-277x300.jpg" title="significado-essencias" width="277" />
</div>
<h2>
Significado das fragrâncias mais populares:</h2>
<div style="text-align: justify;">
• Alecrim tem características
anti-depressivas. Pode ajudar a combater a ansiedade, cansaço, fadiga mental e
até mesmo a ressaca. É muito utilizado para purificar o corpo, aguçar a memória.
Também é um excelente fortificante e método refrescante.</div>
<div style="text-align: justify;">
• Alfazema é muito usada por quem quer se
acalmar. Ela ajuda a estimular o cérebro e relaxa tanto a mente quanto o corpo.
Há ainda a propriedade de aumentar a fertilidade e de fazer surgir vocações
interiores.</div>
<div style="text-align: justify;">
• Camomila é conhecida de muitas pessoas por
ser usada como calmante. Ela também ajuda a combater alergias, enxaquecas,
insônia e até mesmo a melancolia e o nervosismo.</div>
<div style="text-align: justify;">
• A canela é um anti-séptico natural. Ele
também ajuda a estimular a parte cardíaca, pulmonar e até mesmo sexual. Ajuda a
combater a gripe e a impotência e pode até mesmo proporcionar espírito alegre e
dar a sensação de segurança e determinação.</div>
<div style="text-align: justify;">
• A Citronela é uma importante aliada para
quem não gosta de mosquitos. Ela é tida como um repelente natural.</div>
<div style="text-align: justify;">
• O cravo, além de ter um aroma agradável,
estimula o sono, o apetite e até mesmo a memória. Ele também facilita a
respiração, digestão e combate a indisposição e até mesmo a exaustão.</div>
<div style="text-align: justify;">
• Erva doce é recomendada para quem tem
cãibras, cólicas e até mesmo gases. É dito que essa essência é a essência da
longevidade.</div>
<div style="text-align: justify;">
• A Flor de Laranjeira favorece aqueles que
estão em busca do amor, beleza e bom humor. Pode ajudar a combater a ansiedade e
a insônia deixando a pessoa relaxada.</div>
<div style="text-align: justify;">
• Jasmim ajuda aqueles que têm depressão, além
de ser um poderoso afrodisíaco, calmante emocional. Ajuda na imaginação e nas
sensações sexuais. Pode ainda auxiliar nos bons negócios.</div>
<div style="text-align: justify;">
• Lavanda estimula o cérebro e ajuda na
concentração. Também pode ser usado como antidepressivo e acalma pessoas
agitadas ou hiperexcitadas. Combate também a insônia causando sensação de
relaxamento.</div>
<div style="text-align: justify;">
• Limão estimula o sistema nervoso central,
purifica e refresca as pessoas e o ambiente.</div>
<div style="text-align: justify;">
• A maçã verde é para aqueles que querem
alegria e aumentar o apetite. Ela também ajuda na digestão e fortalece o
coração. Há quem a use como uma forma de sedativo.</div>
<div style="text-align: justify;">
• O morango é muito usado nas simpatias de
amor. Pode fortalecer os nevos e facilitar a digestão.</div>
<div style="text-align: justify;">
• Pêssego afasta a tristeza e é usado como um
calmante geral.</div>
<div style="text-align: justify;">
• Rosa é a fonte da beleza e tem o poder da
atração física e emocional entre os apaixonados.</div>
<div style="text-align: justify;">
• Sândalo é afrodisíaco e é muito indicado
para quem gosta de meditação, quer relaxar ou precisa de uma dose extra de
otimismo.</div>
<div style="text-align: justify;">
• Verbena é relaxante, estimula a digestão e a
concentração, tanto é que é a essência mais usada em rituais de
concentração.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<h4 class="related_post_title">
Um aromaterapeuta credenciado poderá lhe orientar sobre
como utilizar as essências e obter benefícios físicos e mentais através
das
mesmas.</h4>Giselle Figueiredohttp://www.blogger.com/profile/18231259736962903552noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2402608221842704733.post-85552656590573698532010-07-14T22:06:00.000-07:002010-07-14T22:08:31.469-07:00Curiosidade - Origem da Trufa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Origem da Trufa</div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPQTmq3N065T3i8lHgER97ycqXtopykWnp-2ekj5Xg9M_4vjmqzlUQaFxOoHDoCzLbssnnwdmDM0zwVe8CEDNeRJONkIa4GsEbW4HloM-OxTBPyY3TQZgWK8HzvTYu9rYMEUVAYEZPGMgO/s1600/UUCA6EV0O3CAUAGSNDCAAUDKS2CAX6J74HCAW90LXNCASGQ7OBCANDE5QSCA8KCVRZCA73A8J3CAQYQDI2CAA2YAKSCA12VVUACAADIJYSCAFKMSUYCA95QW98CA6ZFP6LCAO1ZDLECA5NPZVQCAQEB17O.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPQTmq3N065T3i8lHgER97ycqXtopykWnp-2ekj5Xg9M_4vjmqzlUQaFxOoHDoCzLbssnnwdmDM0zwVe8CEDNeRJONkIa4GsEbW4HloM-OxTBPyY3TQZgWK8HzvTYu9rYMEUVAYEZPGMgO/s1600/UUCA6EV0O3CAUAGSNDCAAUDKS2CAX6J74HCAW90LXNCASGQ7OBCANDE5QSCA8KCVRZCA73A8J3CAQYQDI2CAA2YAKSCA12VVUACAADIJYSCAFKMSUYCA95QW98CA6ZFP6LCAO1ZDLECA5NPZVQCAQEB17O.jpg" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ0TJG8Ho_vvGgE-bjAPUnp1doiPYWk5NMNNc7d2rM-CG0PRK7jmw63bxKWiU2PuuGw7o1MP_fPP1g7K5ryNgbl3TjsSfbwe11JZQOZtcwAn4MMynEtMmBfwyTGXPTQrmSJssGKZMmBy7I/s1600/W3CA4W9IZLCA1UYZ17CAM90HW5CA10T4GWCASF1G7MCA13W0YJCAZR8LXXCAZ2T3CBCAUVJ2KPCAP6YNU1CAT2EWELCAXIARPKCABGPIMYCAJIUOI4CAMDN8N5CAJG8I77CAIDV74RCAHVZV2ACAEY5YZX.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ0TJG8Ho_vvGgE-bjAPUnp1doiPYWk5NMNNc7d2rM-CG0PRK7jmw63bxKWiU2PuuGw7o1MP_fPP1g7K5ryNgbl3TjsSfbwe11JZQOZtcwAn4MMynEtMmBfwyTGXPTQrmSJssGKZMmBy7I/s1600/W3CA4W9IZLCA1UYZ17CAM90HW5CA10T4GWCASF1G7MCA13W0YJCAZR8LXXCAZ2T3CBCAUVJ2KPCAP6YNU1CAT2EWELCAXIARPKCABGPIMYCAJIUOI4CAMDN8N5CAJG8I77CAIDV74RCAHVZV2ACAEY5YZX.jpg" /></a><br />
A trufa um fungo, a especie mais rara e nobre de todos os cogumelos.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHPUqRYhw6pg_iJohASohCJhueqPeld6dFcuvc5PYel_vjDd8m_4dfhDOhfzEFP2Zf_TGBVWThmkcLrj6HyQ2MgthLr53OM39STTxNK-8EDLH0voWo9W78HX6NxeVaR75wErEnH51xD33u/s1600/trufasbrancas%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="222" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHPUqRYhw6pg_iJohASohCJhueqPeld6dFcuvc5PYel_vjDd8m_4dfhDOhfzEFP2Zf_TGBVWThmkcLrj6HyQ2MgthLr53OM39STTxNK-8EDLH0voWo9W78HX6NxeVaR75wErEnH51xD33u/s320/trufasbrancas%5B1%5D.jpg" width="320" /></a></div>
Existem trufas brancas e trufas negras, e elas sao muito diferentes entre si.<br />
A trufa nasce sob a terra, a uma profundidade de 20 a 40 centimetros, proximo raiz de carvalhos e castanheiras. As trufas sao silvestres e ate hoje nao se descobriu um jeito de cultiva-las. As melhores trufas brancas vem de Alba, pequena cidade italiana entre Turim e Milo. Ja as trufas negras tradicionais sao de origem francesa, da regiao de Prigord. A colheita das trufas ja foi tarefa dos porcos, mas atualmente mais comum procura-las com cachorros adestrados para fareja-las. O tartufaio, especialista em trufas, quem revolve a terra e retira a trufa do solo sem quebre-la nem ferir-lhe a superficie. Ela s ter valor se as suas caractersticas originais forem preservadas. As trufas pretas exalam aroma menos acentuado, superficie mais rugosa e sao mais resistentes ao manuseio. O quilo custa em media 700 dolares e pode chegar a 1.200. Ao contrario das brancas, podem ser lavadas em agua. A trufa negra "fica muito boa se for ralada sobre carnes ou sobre ovo mexido com manteiga", diz Salvatore Loi, chefe. <br />
<br />
O nome "Trufa de chocolate" derivou desta iguaria, em funo de sua nobreza e sabor refinado! <br />
<br />
<br />
A semelhança deu nome á esse chocolate então receitinha para vocês.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibYp188kGFby5xYBPVQasu5izrxcbCHbxBQNe2Oe_LOWa_QSt2n0O1yjNgOajbdqC-CI4UtSgCWqM-CF2mqAzqVI0CwBZUV2gGoESN1SKqWD-gx2Mnu3grsn9-wa8IxHPDVwRTCIGurpAN/s1600/images%5B11%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibYp188kGFby5xYBPVQasu5izrxcbCHbxBQNe2Oe_LOWa_QSt2n0O1yjNgOajbdqC-CI4UtSgCWqM-CF2mqAzqVI0CwBZUV2gGoESN1SKqWD-gx2Mnu3grsn9-wa8IxHPDVwRTCIGurpAN/s1600/images%5B11%5D.jpg" /></a></div>
<h2>
Ingredientes</h2>
<div id="HOTWordsTxt" name="HOTWordsTxt">
<br />
<li><taghw>500 g. de <a href="http://draft.blogger.com/post-create.g?blogID=2402608221842704733#" onclick="hwClick("chocolate");return false;" oncontextmenu="return false;" onmouseout="hideMaybe(this, "chocolate"); this.style.cursor="hand"; this.style.textDecoration="underline"; this.style.borderBottom="dotted 1px"; " onmouseover="hwShow(event, this, "chocolate"); this.style.cursor="hand"; this.style.textDecoration="underline"; this.style.borderBottom="solid";" style="border-bottom: 1px dotted; color: #006600; text-decoration: underline;">chocolate</a> em barra (
meio amargo ou ao leite) </taghw></li>
<li>2 latas de creme de leite sem soro, em temperatura ambiente </li>
<li><taghw>1 colher de <a href="http://draft.blogger.com/post-create.g?blogID=2402608221842704733#" onclick="hwClick("sopa");return false;" oncontextmenu="return false;" onmouseout="hideMaybe(this, "sopa"); this.style.cursor="hand"; this.style.textDecoration="underline"; this.style.borderBottom="dotted 1px"; " onmouseover="hwShow(event, this, "sopa"); this.style.cursor="hand"; this.style.textDecoration="underline"; this.style.borderBottom="solid";" style="border-bottom: 1px dotted; color: #006600; text-decoration: underline;">sopa</a> rasa de mel ou glicose
de <a href="http://draft.blogger.com/post-create.g?blogID=2402608221842704733#" onclick="hwClick("milho ");return false;" oncontextmenu="return false;" onmouseout="hideMaybe(this, "milho "); this.style.cursor="hand"; this.style.textDecoration="underline"; this.style.borderBottom="dotted 1px"; " onmouseover="hwShow(event, this, "milho "); this.style.cursor="hand"; this.style.textDecoration="underline"; this.style.borderBottom="solid";" style="border-bottom: 1px dotted; color: #006600; text-decoration: underline;">milho </a></taghw></li>
<li>2 colheres de sopa de rum ou conhaque </li>
<li>1 colher de sobremesa de essência a gosto ou licor. </li>
<br />
<h2>
Modo de Preparo</h2>
<br />
<br />
<li>pique o chocolate grosseiramente e coloque em refratário ou panela. junte o
resto dos ingredientes e </li>
<li>leve ao banho-maria até derreter ou microondas na potência alta por 2
minutos. </li>
<li>depois leve ao freezer por 6 horas ou até endurecer. fazer as trufas
modelando com colher de sopa e banhe em chocolate derretido frio, leve para
gelar até ficar firme, passar no cacau em pó ou chocolate em pó. </li>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF5-iKI9VVzLHE45j1bpndvnNWWUDWwgpRyBO9Btz9hc4Ox4_gRfRIbGid-ARp70PvnUwV_m07yUFL5FTAMSYM9Ax2WK6YMPx-8nDwvpF0v5Qvn3b5CyAwaYiEuBIJt0pAQpvZBGWEAMDK/s1600/6OCA9PNSN0CAE945VVCABDJCEVCAQI43OACAD1VFWBCAB3G3OHCAP8K09OCASXPHXLCA0ZA404CADHB39QCAC90GU3CAJ6RFDKCAKTXK58CA8MMXDWCAW9K7C4CAY1NBOGCAA77B5XCAK9XA7LCA278O0Y.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF5-iKI9VVzLHE45j1bpndvnNWWUDWwgpRyBO9Btz9hc4Ox4_gRfRIbGid-ARp70PvnUwV_m07yUFL5FTAMSYM9Ax2WK6YMPx-8nDwvpF0v5Qvn3b5CyAwaYiEuBIJt0pAQpvZBGWEAMDK/s1600/6OCA9PNSN0CAE945VVCABDJCEVCAQI43OACAD1VFWBCAB3G3OHCAP8K09OCASXPHXLCA0ZA404CADHB39QCAC90GU3CAJ6RFDKCAKTXK58CA8MMXDWCAW9K7C4CAY1NBOGCAA77B5XCAK9XA7LCA278O0Y.jpg" /></a></div>
<br />
Giselle de FigueiredoGiselle Figueiredohttp://www.blogger.com/profile/18231259736962903552noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2402608221842704733.post-5430095469198370282010-07-13T08:47:00.000-07:002010-07-15T16:24:30.808-07:00Estilo - Questão de Amor!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<a href="http://draft.blogger.com/imgres?imgurl=http://c.universalscraps.com/files/pt/amor/amor_011.gif&imgrefurl=http://br.universalscraps.com/recados.php%3Ff%3Damor&usg=__uHYok5qFmxpwYNDM_KD370O5fMs=&h=450&w=450&sz=197&hl=pt-BR&start=195&sig2=5KBbHiF4qPVycuGmarZ7fQ&um=1&itbs=1&tbnid=vy6NYvn3ZJiuIM:&tbnh=127&tbnw=127&prev=/images%3Fq%3Dimagem%2Bde%2Bamor%26start%3D180%26um%3D1%26hl%3Dpt-BR%26sa%3DN%26ndsp%3D18%26tbs%3Disch:1&ei=74k8TImYMIX6lwe6rJCZAQ" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img height="127" src="http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:vy6NYvn3ZJiuIM:http://c.universalscraps.com/files/pt/amor/amor_011.gif" style="border: 1px solid rgb(204, 204, 204); padding: 1px; vertical-align: bottom;" width="127" /></a> Perdas e danos do amor!<br />
<br />
Stephen Fleming é um dos líderes do parlamento inglês, com reputação intocável e comportamento familiar exemplar. Isto até se apaixonar pela noiva do filho, Anna. Os dois começam um relacionamento, mas Anna não está disposta a abrir mão do noivo. Stephen então altera sua rotina para estar com ela em seus encontros furtivos. Eles sabem o quanto este relacionamento pode abalar as pessoas que amam e destruir suas vidas, mas a paixão é mais forte que a razão. O que acontece? Uma tragédia. Esta é a sinopse do filme Perdas e Danos, de Louis Malle, baseado na novela de Josephine Hart, com Jeremy Irons e Juliette Binoche nos papeis principais.<br />
A paixão nos faz olhar o mundo de outra forma. Tudo assume cores e matizes surpreendentes. Êxtase, euforia, apreensão, dias inquietos, noites insones... É possível estar entre muitas pessoas e ficar preso por uma única imagem. Todos desaparecem, até a realidade se afasta do cenário e a pessoa amada se torna a única presença significativa, a única que nos importa. Vivemos numa espécie de “solidão a dois”. Uma dimensão minha, interna, de que eu não era consciente, emerge e eu me enriqueço com o que até aquele momento me era desconhecido.<br />
A paixão pode ser comparada ao estado hipnótico. Há uma fixação no ser amado, o que em alguns casos se torna uma obsessão. Os amantes experimentam um sentimento de incrível plenitude e, simultaneamente, têm a impressão de terem vivido até aquele momento em estado de privação: a presença do outro é fonte de bem-estar que parece ter possibilidades inesgotáveis. É como se novas percepções e emoções enchessem os nossos canais sensoriais, abrindo à alma outra dimensão.<br />
Por quem nos apaixonamos? "Não dá pra você antecipar por quem vai se apaixonar, nem qual o motivo que te faz se apaixonar. O apaixonamento é algo que te atropela, você é assolado, é tomado por aquilo. E exatamente o que o torna imprevisível é a impossibilidade de você estabelecer quais são os elementos que vão possibilitar esse apaixonamento. Caso contrário, você se protegeria. Para se apaixonar basta estar vivo e desejante, aberto para isso.”, responde o professor de teoria psicanalítica e escritor Luiz Alfredo Garcia-Roza<br />
Para o sociólogo inglês Anthony Giddens, o amor apaixonado tem sido sempre libertador, mas apenas no sentido de gerar uma quebra da rotina e do dever. Foi precisamente essa qualidade que sempre o colocou à parte das instituições existentes. Até pouco tempo atrás, nunca foi aceito como base para o casamento; ninguém ousava criar ligações duradouras a partir de um amor apaixonado. Em várias culturas essa experiência tem sido vista de diversas formas, desde uma revelação divina até uma psicose.<br />
Isso porque a principal característica da paixão é a urgência. Ela é tão invasiva e poderosa que pode fazer com que sejam ignoradas todas as obrigações habituais. Perturba as relações cotidianas, arrancando a pessoa das atividades a que está acostumada, deixando-a completamente fora do ar. É comum se fazerem escolhas radicais e muitas vezes penosas — falta-se ao trabalho, larga-se o emprego, muda-se de cidade, abandona-se a família. “O amor é bem comportado, se faz no lugar da ordem. É exercido a partir de uma série de referências bem ordenadas. A paixão, não. Ela subverte, perverte, te vira pelo avesso. A paixão te coloca fora da lei. O amor é legal, tem futuro, faz promessas...”, acrescenta Garcia-Roza<br />
O francês Denis de Rougemont, grande estudioso do amor no Ocidente, afirma que raramente os poetas cantam o amor feliz, harmonioso e tranquilo. E que o romance passa a existir unicamente onde o amor é fatal, proscrito, condenado... e não como a satisfação do amor. As provas, os obstáculos, as proibições, são as condições da paixão. Afinal, paixão significa sofrimento. <br />
O desejo e o sofrimento fazem com que todos se sintam vivos, proporcionando um frisson, e muitas surpresas. Necessita-se do outro, não como ele é no real, mas como instrumento que torna possível viver uma paixão ardente. Somos envolvidos por um sentimento tão intenso que por ele ansiamos, apesar de nos fazer sofrer. Os apaixonados não precisam da presença do outro, mas da sua ausência. Contudo, a maioria reconhece que a paixão acaba logo.<br />
Mesmo durando pouco, a paixão sempre foi sentida como uma doença da alma que, além de limitar a liberdade individual, pode levar ao assassinato ou ao suicídio. Para o famoso antropólogo Malinowski, estudioso de várias culturas, a paixão existe em qualquer lugar do mundo e atormenta a mente e o corpo, podendo conduzir a um impasse, um escândalo ou uma tragédia. Raramente ilumina a vida fazendo com que o coração se expanda e transborde de alegria.<br />
Vários estudos já mostraram que o violento distúrbio emocional causado pela paixão é desencadeado por algo físico que acontece no cérebro. Talvez aí se explique porque as pessoas apaixonadas são capazes de ficar acordadas a noite inteira, conversando ou fazendo sexo. Mas existem alguns pré-requisitos: certo distanciamento e mistério são essenciais para a paixão; em geral, as pessoas não se apaixonam por alguém que conhecem bem.<br />
Segundo uma pesquisa sobre a natureza da paixão, feita recentemente nos Estados Unidos, em que foram entrevistadas cinco mil pessoas em 37 culturas, há uma série de evidências de que essa exaltação seja criada por um coquetel de substâncias químicas cerebrais e deflagrada pelo condicionamento cultural. Os pesquisadores observaram que esse tipo de emoção não dura mais que dois anos e meio, quando a pessoa começa a voltar a um estado mental relaxado. Em meados da década de 60 a psicóloga americana Doroty Tennov já havia chegado à conclusão de que a duração média de uma paixão é de 18 meses a três anos. Suspeita-se que seu término também se deva à fisiologia cerebral; o cérebro não suportaria manter eternamente essa excitação.<br />
Mas a paixão está em via de extinção. As mentalidades estão mudando e a tendência é outra. A filósofa francesa Elisabeth Badinter acredita que agora homens e mulheres sonham com outra coisa diferente dos dilaceramentos. Se as promessas de sofrimento devem vencer os prazeres, preferimos nos desligar. Além disso, a permissividade tirou da paixão seu motor mais poderoso: a proibição. “Ao admitir que o coração não está mais fora da lei, mas acima dela, pregou-se uma peça no desejo”, diz ela. Então, mesmo que ainda quiséssemos, não poderíamos mais. As condições da paixão não estão mais reunidas, tanto do ponto de vista social quanto psicológico.<br />
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<a href="http://draft.blogger.com/imgres?imgurl=http://raquelbcruz.files.wordpress.com/2009/07/amor.jpg&imgrefurl=http://raquelbcruz.wordpress.com/2009/07/&usg=__g_mSAPzutkxwGj_OaLYaA2tv3j0=&h=533&w=750&sz=112&hl=pt-BR&start=2&sig2=llMpNGutPTuXqAHdWffM7g&um=1&itbs=1&tbnid=i0-P4yobdMRbcM:&tbnh=100&tbnw=141&prev=/images%3Fq%3Dimagem%2Bde%2Bamor%26um%3D1%26hl%3Dpt-BR%26sa%3DX%26tbs%3Disch:1&ei=T4k8TManKoKclgfdotytAQ" id="apf1"><img height="100" id="ipfi0-P4yobdMRbcM:" src="http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:i0-P4yobdMRbcM:http://raquelbcruz.files.wordpress.com/2009/07/amor.jpg" style="border: 1px solid rgb(204, 204, 204); padding: 1px; vertical-align: bottom;" width="141" /></a><br />
<br />
Fonte: IGGiselle Figueiredohttp://www.blogger.com/profile/18231259736962903552noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2402608221842704733.post-90823966628923761702010-07-12T13:17:00.000-07:002010-07-12T13:17:22.553-07:00Beleza - Como tingir seus cabelos sozinha!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaETXjaea5VpLDNXoWnDExBQLDDf-uzuBGf0Di-_w3b6RjW-XFLc9cSuGVRBgDyMluhBQstql659lhAHKrFST8rS_eLnZ-QULjwL3RC2zo-Gnjks1gj1tg3t2DCxiqseC2SiR_cW3ANUGI/s1600/MXCAFFH2NACA0BEI3MCATSY8PXCAGEYY1DCAI07S1KCA16UJ50CAJGHSCVCA1O0G0UCAFJIOWPCAMMNCV5CA0THTTTCAMXGS00CASIUD4WCAS3V21BCA78Z4VECAQEX2BPCAF6JUXGCA8RFFIJCAO2RQGE.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaETXjaea5VpLDNXoWnDExBQLDDf-uzuBGf0Di-_w3b6RjW-XFLc9cSuGVRBgDyMluhBQstql659lhAHKrFST8rS_eLnZ-QULjwL3RC2zo-Gnjks1gj1tg3t2DCxiqseC2SiR_cW3ANUGI/s320/MXCAFFH2NACA0BEI3MCATSY8PXCAGEYY1DCAI07S1KCA16UJ50CAJGHSCVCA1O0G0UCAFJIOWPCAMMNCV5CA0THTTTCAMXGS00CASIUD4WCAS3V21BCA78Z4VECAQEX2BPCAF6JUXGCA8RFFIJCAO2RQGE.jpg" /></a></div>
Sempre que pensamos em mudar o visual, dentre inúmeras possibilidades que temos o cabelo é a melhor opção, quando não optamos por um corte recorremos à tintura, morena, loura, ruiva, uma mudança radical em poucos minutos.<br />Pintar os cabelos em casa pode parecer fácil, porém requer alguns cuidados para que se atinja realmente o esperado, o mais indicado em relação à cor da tintura é que esta não fuja muito ao tom de sua pele para que fique o mais natural e harmonioso possível.<br />Atualmente com o avanço da indústria de cosméticos, as tinturas já não são tão agressivas, algumas possuem em suas composições substâncias hidratantes que além de proporcionar cores mais vibrantes e intensas, hidratam os fios enquanto colore.<br />É recomendado não lavar os cabelos e não usar nenhum produto sem enxague pelo menos dois dias antes de aplicar a tintura, pois a gordura produzida pelas glândulas sebáceas protegem o couro cabeludo da química e o xampu retira essa oleosidade.<br />Com a variedade de marcas existentes hoje no mercado é fundamental que se faça o teste alérgico antes de aplicar o produto, para isso misture um pouquinho da tintura com três gotas de água oxigenada num recipiente plástico, aplique em uma região que não seja visível, como a parte de trás das orelhas, por exemplo, e deixe agir por quarenta minutos, lave e aguarde pelo menos vinte e quatro horas, caso perceba que o local ficou irritado, vermelho, com ardência ou coceira, suspenda a aplicação do produto e procure um profissional, somente ele poderá indicar a melhor tintura para você.<br />Se não notar nenhuma reação alérgica, divida o cabelo em quatro partes, prenda as partes divididas, para não tingir também a pele a dica é usar uma boa dose de hidratante ou de gel para cabelos antes de iniciar a aplicação, espalhe na testa, pescoço, nuca e orelhas, não se esqueça de usar luvas e uma capa protetora para roupas, prepare a tintura conforme indicação da embalagem comece pela parte de trás soltando pequenas mechas das partes divididas e vá aplicando uniformemente com um pincel próprio para tintura no sentido da raiz para o comprimento, penteie as partes em que já tenha aplicado o produto para que distribua por igual, se for retocar a raiz aplique o produto diretamente sobre a raiz começando pela parte de trás também, após terminar a aplicação massageie suavemente o couro cabeludo e retire o excesso de tintura que por ventura tenha ficado no rosto e pescoço, não prenda o cabelo e não use nenhum tipo de touca para que não fique manchado, deixe o produto agir pelo tempo recomendado e retire o excesso em seguida, para uma maior<br />
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fixação da cor nos fios o recomendado é que se lave o cabelo com xampu dois dias após a aplicação, depois de retirar o excesso você poderá aplicar uma máscara de hidratação, deixando o produto agir por alguns minutos retirando-o em seguida.<br />Mas lembre-se tinta não clareia tinta, passar uma tinta em cima de outra pode resultar num verdadeiro desastre, caso queira mudar de cor o mais indicado é procurar um profissional, pois para isso é necessário uma descoloração que jamais deve ser feito em casa, pois poderá manchar e danificar os fios.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY1ObtGVqCSWPQgMv1b9c5zfjo0jl2z-PcBBQZ4Eq5A3GMnoiKmGjgAmIdVwi3ECE5ALsehH_QgbNq4KTxNwPpzDHyOkR9H2Sut3TIIpLpZG-_DxL2C9qcBPs7UwvasRFTKQ6aA_sZIBcu/s1600/GTCAN4U7UUCAH0FPETCAFJT16RCAVHANTECAE60F37CALM5BOZCAXMU1RFCAB5J4S6CABQ2ORGCABH0T3MCA6FD9B9CASTFJXHCAKPZ5B8CAJBEZBSCAKH1Q5HCACMY2D6CAR8VPLBCA1N2J9DCAKFYANU.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY1ObtGVqCSWPQgMv1b9c5zfjo0jl2z-PcBBQZ4Eq5A3GMnoiKmGjgAmIdVwi3ECE5ALsehH_QgbNq4KTxNwPpzDHyOkR9H2Sut3TIIpLpZG-_DxL2C9qcBPs7UwvasRFTKQ6aA_sZIBcu/s320/GTCAN4U7UUCAH0FPETCAFJT16RCAVHANTECAE60F37CALM5BOZCAXMU1RFCAB5J4S6CABQ2ORGCABH0T3MCA6FD9B9CASTFJXHCAKPZ5B8CAJBEZBSCAKH1Q5HCACMY2D6CAR8VPLBCA1N2J9DCAKFYANU.jpg" /></a></div>
<br />Giselle Figueiredohttp://www.blogger.com/profile/18231259736962903552noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2402608221842704733.post-10662812119215049862010-07-11T15:27:00.000-07:002010-07-11T15:27:06.008-07:00Curiosidade - Champagne X Prosecco X Frisante<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiGLxm9ViL2qcRcJ7dIKAYT9zw3PuOsqotYY0PVQiJzD-btPK6vWfJoLKh91ltSx33UCCCdwHre-nEb1Mt7qxqXwB0FODEXJYkXg5NB5E6BrFDFp1e2vmpApFw5tdUZkwlM5lWI-JDTIi9/s1600/brinde%5B2%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiGLxm9ViL2qcRcJ7dIKAYT9zw3PuOsqotYY0PVQiJzD-btPK6vWfJoLKh91ltSx33UCCCdwHre-nEb1Mt7qxqXwB0FODEXJYkXg5NB5E6BrFDFp1e2vmpApFw5tdUZkwlM5lWI-JDTIi9/s320/brinde%5B2%5D.jpg" /></a></div>
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Faz tempo que as bebidas borbulhantes deixaram de ser consumidas somente em festas e celebrações de fim de ano. Hoje dá tranquilamente pra pedir um espumante em um barzinho, sem parecer esnobe. Mas é no Natal e Réveillon que elas reinam absolutas. Quem consegue imaginar comemorar a chegada do Ano-Novo sem um brinde? E para escolher a bebida certa é sempre bom entender um pouquinho mais do universo dos espumantes. Saber, por exemplo, as principais diferenças entre champagne, prosecco e frisante. O sommelier da importadora World Wine, Mauricio Leme, esclarece que cada espumante é formado pela combinação entre as uvas, o terroir – combinação do solo, do clima e da interação do homem com estes fatores – e o método utilizado. Confira ao lado outras dicas da World Wine <br /><br />Espumante<br />O que difere o espumante de um vinho normal é que este último realiza apenas uma fermentação enquanto o espumante faz duas. A segunda fermentação tem como principal função a formação das refrescantes borbulhas – ou perlage. Para que as borbulhas não escapem podem se utilizar dois métodos: o Charmat e o Champenoise ou Tradicional<br /><br />Champagne X Prosecco X Frisante<br />O champagne é produzido na região de mesmo nome, na França, pelo método Champenoise. Na sua fabricação são utilizadas apenas as uvas Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay. O prosecco é um espumante elaborado pelo método Charmat. É feito com uma única uva, a Prosecco. Já os frisantes, a principal diferença entre eles e os espumantes é a pressão contida na garrafa<br /><br />Dica<br />Os espumantes devem ser servidos de 6°C a 10°C graus e não se deve “estourar” as garrafas, pois isso faz com que parte do gás se perca – e consequentemente as borbulhas. Deve-se abrir as garrafas após retirar a chamada “gaiola”, segurar a rolha contra o gargalo e girar a garrafa lentamente, não a rolha. Assim, ao abrir, um leve “suspiro” será ouvido<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcArEGFDG3H9SLPNJow7ExeIcEdFeZxnnLWi-vyOO7897hyphenhyphenMN51R6T4qK1Q_GVyCkBnMNtxfl3gS7XmdW3rAagSo_ruXLnrrI00jlzEfQ5a4bd73vQKKlbWJa-H9Pg4ncACbnopYBC0EQw/s1600/images%5B8%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcArEGFDG3H9SLPNJow7ExeIcEdFeZxnnLWi-vyOO7897hyphenhyphenMN51R6T4qK1Q_GVyCkBnMNtxfl3gS7XmdW3rAagSo_ruXLnrrI00jlzEfQ5a4bd73vQKKlbWJa-H9Pg4ncACbnopYBC0EQw/s320/images%5B8%5D.jpg" /></a></div>
<br />Giselle Figueiredohttp://www.blogger.com/profile/18231259736962903552noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2402608221842704733.post-18237483446012029612010-07-11T09:04:00.000-07:002010-07-12T13:20:35.397-07:00Beleza - O Esmalte azul Luciana de Gimenez<br />
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Resolvi fazer esse post porque vi que era a dúvida e curiosidade de muuuitas
meninas! E confesso que também da minha porque achei o esmalte bapho!Olha que inventei um pra mim, heheheh . É mesmo com o final da copa essa cor ja vinha e continuara chamando a atenção... (“comoassimmmm?!!!) verdade,ainda será o ite do verão e vale lembrar que tons azuis, verdes, lavanda , laranja,vermelhos, continuaram com tudo sim!</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv-w0FLhxwBMOgcgkIh5CVCS0QtDh4SAvjSsdtIXbT979JcgTA_G-NwHm1lpAOlFEn1ARPe3LxdHH5KgUedBsULnI16_ijJTCY3X_9Wihf92oMEOleYMSe-2PV8_jKPG-IKDw1QVoMfu3h/s1600/esmalte+lu.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv-w0FLhxwBMOgcgkIh5CVCS0QtDh4SAvjSsdtIXbT979JcgTA_G-NwHm1lpAOlFEn1ARPe3LxdHH5KgUedBsULnI16_ijJTCY3X_9Wihf92oMEOleYMSe-2PV8_jKPG-IKDw1QVoMfu3h/s320/esmalte+lu.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Sei que o esmalte é importado! E
encontrei algumas cores parecidas. </div>
Mas como esmalte importado não é só ir à perfumaria e comprar, vi na minha
coleção o que poderia chegar mais perto entre os esmaltes brazucas. O
<b>Penélope </b>da Impala é praticamente quase a mesma cor! Um
turquesa com fundo mais azul, hora mais verde, dependendo da luz! Mas acho que
falta mais “cor” nele pra chegar ao tom da Luciana Gimenez e menos glitter!
Então, separei três pra chegar a uma cor bem parecida. <br />
Não sou Luciana Gimenez mais sou adepta da cor que eu mesma fiz...kkk cada uma se vira como pode!<br />
<div style="text-align: left;">
Receita do meu: penelope, marina , sereia e uma gotinha de um verde mais forte. Você deve ter um vidrinho com quase nada de esmalte no meu caso tive que jogar a metade do penolope fora e ir colocando um pouquinho dos outros três...adorei o meu! </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSrCs21Oc6NoaNj2p_QMLdt6TcQveTgkj18Zxa6d_FbqfcuOIWXyU5oKUKn5WjLCcBYVlKBQahuJ36-qZnoXTFFiDCDEOoUOCB62clojbZrsY5myk67kFLOReJwP-qglNqjxuncczPwdZ1/s1600/cores-esmalte-luciana-gimenez-corpo-a-corpo%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSrCs21Oc6NoaNj2p_QMLdt6TcQveTgkj18Zxa6d_FbqfcuOIWXyU5oKUKn5WjLCcBYVlKBQahuJ36-qZnoXTFFiDCDEOoUOCB62clojbZrsY5myk67kFLOReJwP-qglNqjxuncczPwdZ1/s320/cores-esmalte-luciana-gimenez-corpo-a-corpo%5B1%5D.jpg" /></a></div>
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Essa foi uma combinação que encontrei na internet!</div>Giselle Figueiredohttp://www.blogger.com/profile/18231259736962903552noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2402608221842704733.post-65445122510616555032010-07-11T08:17:00.000-07:002010-07-16T11:43:58.922-07:00Saudade de quem já morreu!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiCyi7EBJFOTfL0iFSzuiRUOR9feuc_oYUKRZs9O3rdiYGDcpJi56Vpl5CdGEmrzsGnFQNerZrN9_EjfW5lrFHtWUZUCPLrCtTUMeS7nBsbtIx9hFxlklOforLrhDsAXacqJAQinEEzUQY/s1600/SRCAASZUANCADQHG26CAVAQJIHCASMYO5UCABVRK7NCA6A5JEMCAIMJA0PCAPNOFJ2CASL83SYCA8E6EJ1CA858NVQCADAYQR1CAZZ62CKCA6ADZWWCAANA0O3CA2Q14PFCAM6FJQWCAMFTOG0CA3KXU8H.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiCyi7EBJFOTfL0iFSzuiRUOR9feuc_oYUKRZs9O3rdiYGDcpJi56Vpl5CdGEmrzsGnFQNerZrN9_EjfW5lrFHtWUZUCPLrCtTUMeS7nBsbtIx9hFxlklOforLrhDsAXacqJAQinEEzUQY/s320/SRCAASZUANCADQHG26CAVAQJIHCASMYO5UCABVRK7NCA6A5JEMCAIMJA0PCAPNOFJ2CASL83SYCA8E6EJ1CA858NVQCADAYQR1CAZZ62CKCA6ADZWWCAANA0O3CA2Q14PFCAM6FJQWCAMFTOG0CA3KXU8H.jpg" /></a></div>
<div class="fr0">
Como tenho vocês que me seguem no blog como amigos, hoje é uma postagem bem fora do segmento, mas que me deu vontade de compartilhar e pode ser que alguem já tenha passado por essa dor! Faz exatamente 1 ano que sei bem como é viver com isso!</div>
<div class="fr0">
Beijos</div>
<div class="fr0">
Gi</div>
<div class="fr0">
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOAfxJRzNmMfs9GI0hKCCRVDye5fbOyOLY_qBLriMvp3DIAomucnR0dEceMzm75MkufDvU5f_rvCt025k26NcE1tdpudQVTnySQXWh9QJsmN6Osvqq3PjSYEa2vg3v5BdMcvhh-OHJFzYj/s1600/images%5B8%5D.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOAfxJRzNmMfs9GI0hKCCRVDye5fbOyOLY_qBLriMvp3DIAomucnR0dEceMzm75MkufDvU5f_rvCt025k26NcE1tdpudQVTnySQXWh9QJsmN6Osvqq3PjSYEa2vg3v5BdMcvhh-OHJFzYj/s320/images%5B8%5D.jpg" /></a></div>
<div class="fr0">
<br />
<br />
Saudade é solidão acompanhada, <br />
é quando o amor
ainda não foi embora, <br />
mas o amado já... <br />
<br />
Saudade é amar um passado
que ainda não passou, <br />
é recusar um presente que nos machuca, <br />
é não ver o
futuro que nos convida...<br />
<br />
Saudade é sentir que existe o que não existe
mais... <br />
<br />
Saudade é o inferno dos que perderam, <br />
é a dor dos que
ficaram para trás, <br />
é o gosto de morte na boca dos que continuam...
<br />
<br />
Só uma pessoa no mundo deseja sentir saudade: <br />
aquela que nunca amou.
<br />
<br />
E esse é o maior dos sofrimentos: <br />
não ter por quem sentir saudades,
<br />
passar pela vida e não viver. <br />
<br />
O maior dos sofrimentos é nunca ter
sofrido...</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuHeL_CkfHaN82xE8MRrzjO_JWjeyh3VErlg7N-Bt_HUdk9NCOenewF1vYM_tw8XIM4yEj4BpgP-3YlRvuEcjmQQ48A5rmTAg17KBrhUpuS5-NNhnRO8ylfUBymvfAcZrm51iIkl1aiJfU/s1600/images%5B5%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuHeL_CkfHaN82xE8MRrzjO_JWjeyh3VErlg7N-Bt_HUdk9NCOenewF1vYM_tw8XIM4yEj4BpgP-3YlRvuEcjmQQ48A5rmTAg17KBrhUpuS5-NNhnRO8ylfUBymvfAcZrm51iIkl1aiJfU/s320/images%5B5%5D.jpg" /></a></div>
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<br /></div>
<span class="aut"><a class="autor" href="http://www.blogger.com/autor/Pablo_Neruda/">Pablo
Neruda</a></span>Giselle Figueiredohttp://www.blogger.com/profile/18231259736962903552noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2402608221842704733.post-50754724745699088542010-07-08T04:09:00.000-07:002010-07-08T17:21:33.705-07:00Universo Feminino - Sapatos SPFW verão 2011<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoiDPrScyRvpg8OMPFbIs4rMF8js0ZIz3oLufjyAWnZ9lFVqBhKCgatMOkWNgtFeLrpdepEfr7_mnt4mgpe8AV5L4sc37hTRc5aIcA8LOCT58kJ-hFoxF_Yv4XuatYAs-FQFvgxqtCmHB8/s1600/Cal%C3%A7ados+Ver%C3%A3o+2010-2011+-+01%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoiDPrScyRvpg8OMPFbIs4rMF8js0ZIz3oLufjyAWnZ9lFVqBhKCgatMOkWNgtFeLrpdepEfr7_mnt4mgpe8AV5L4sc37hTRc5aIcA8LOCT58kJ-hFoxF_Yv4XuatYAs-FQFvgxqtCmHB8/s320/Cal%C3%A7ados+Ver%C3%A3o+2010-2011+-+01%5B1%5D.jpg" /></a></div>
<h2>
As tendências das passarelas para os pés no
verão</h2>
<small>Kariny Grativol </small>
<br />
<div class="workspace">
Os <b>peep toes</b> e os <b>saltos</b>
altíssimos reinaram nas passarelas do SPFW, mas como a moda é democrática
apareceram também <b>rasteiras</b>, <b>sapatos</b> e
<b>sandálias</b> típicos do verão e até ankle boots. Tendências como
as <b>texturas</b> e as <b>transparências</b> das roupas
passaram também para os pés. E a gama de cores é variada, com destaque para os
<b>coloridos</b> típicos da estação. <br />
Outra tendência forte são as <b>amarrações</b>, seja em sapatos ou
sandálias, que podem chegar até os joelhos. Vale a atenção para as
<b>meias</b> fofas que apareceram com as sandálias mais tradicionais
- modelos <b>estampados</b> ou de <b>renda</b> renovam o
visual.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlTQ3dEKW0nreq6X46bZyO6eE5mrWQvf5qNGAgoeKyQkpLWNIyKv1nkENX5sYc9TU6ry4R6GFL3rPEczBdg6vBc4Spsv28tWFKamBYLOcQTC0A9zojyd5IYfF5EBfZPVFn0vJQ4AKYkBRP/s1600/Cal%C3%A7ados+Ver%C3%A3o+2010-2011+-+03%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlTQ3dEKW0nreq6X46bZyO6eE5mrWQvf5qNGAgoeKyQkpLWNIyKv1nkENX5sYc9TU6ry4R6GFL3rPEczBdg6vBc4Spsv28tWFKamBYLOcQTC0A9zojyd5IYfF5EBfZPVFn0vJQ4AKYkBRP/s320/Cal%C3%A7ados+Ver%C3%A3o+2010-2011+-+03%5B1%5D.jpg" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK2W7-QW6hJZ313lMRJ7a3AKLCma9IXcUTjBLde3SQtDQYyc_j36QBPwx2lRNBtolOXqHrnf18_AmzqdYDU3d6AXNV6ciUZqXHslErskRS_vDK1gJiBHl2LVoeYcOKFNbYfJgYu85gXPMX/s1600/Cal%C3%A7ados+Ver%C3%A3o+2010-2011+-+04%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK2W7-QW6hJZ313lMRJ7a3AKLCma9IXcUTjBLde3SQtDQYyc_j36QBPwx2lRNBtolOXqHrnf18_AmzqdYDU3d6AXNV6ciUZqXHslErskRS_vDK1gJiBHl2LVoeYcOKFNbYfJgYu85gXPMX/s320/Cal%C3%A7ados+Ver%C3%A3o+2010-2011+-+04%5B1%5D.jpg" /></a></div>
Tem uns sapatinho so Layd Gaga, pra dar uma voltinha neles!Vale lembrar que essas são as tendências...e que tendências! Mais ainda trago modelos bonitos e usavéis!</div>Giselle Figueiredohttp://www.blogger.com/profile/18231259736962903552noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2402608221842704733.post-81851555384909989782010-07-07T16:28:00.000-07:002010-07-07T16:28:38.992-07:00Saúde - Acne depois dos 25!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJm8DuBc2l__F1F_fuMVGxbj878d31dOAx2c32uJl8uSx4HAgyx3sjQ7N6RI2_mxpFTmbb9WLAH3KDU1GPtCqM6rS53t__vgjG3ZFMt0esNoEAyJT1h662yRow-8WrYyj2_-IKl64JR8_M/s1600/stock-photo-young-sexy-girl-with-acne-on-her-nose-39511066%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJm8DuBc2l__F1F_fuMVGxbj878d31dOAx2c32uJl8uSx4HAgyx3sjQ7N6RI2_mxpFTmbb9WLAH3KDU1GPtCqM6rS53t__vgjG3ZFMt0esNoEAyJT1h662yRow-8WrYyj2_-IKl64JR8_M/s320/stock-photo-young-sexy-girl-with-acne-on-her-nose-39511066%5B1%5D.jpg" /></a></div>
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</div>
Não só é possível, como acontece - e muito! - o desenvolvimento da acne na fase adulta. Várias pacientes chegam ao consultório com a seguinte pergunta: estou virando adolescente de novo? Há casos, inclusive, de pessoas que sequer sofreram com o problema quando mais jovens e que, agora, anos mais tarde, passam a conviver com ele. Na fase adulta, a acne apresenta características totalmente diferentes daquelas observadas na adolescência e geralmente vem associada ao fotoenvelhecimento, resultado da exposição solar excessiva. <br /><br />O distúrbio pode estar relacionado a agentes externos, como o uso de cosméticos inadequados, geralmente muito oleosos e que acabam obstruindo as glândulas sebáceas; uso de medicamentos sistêmicos; oleosidade excessiva; alterações hormonais; distúrbios menstruais; alimentação errada; obesidade e até estresse.<br />“A regra número um para quem tem acne é abolir o uso de cosméticos à base de cremes, devendo-se optar por produtos em gel e filtros solares oil free. Também é proibido espremer ou cutucar o rosto!” <br />Geralmente, são observadas intensas alterações psicológicas que podem levar à inibição social, constrangimento, depressão e insegurança no ambiente de trabalho. Algumas pessoas, na tentativa de melhorar o aspecto da pele, lavam o rosto muitas vezes por dia, cutucam as lesões ou exageram no uso de cosméticos para disfarçar o problema, podendo assim agravar ainda mais o quadro. <br /><br />Outra prática infelizmente comum, porém nada recomendada, é se expor ao sol, acreditando que ele poderá melhorar o aspecto da pele. Num primeiro momento, isso até acontece, mas ledo engano... Depois, a acne volta e ainda pior, uma vez que vem acompanhada das manchas e envelhecimento provocados pelo sol.<br /><br />A regra número um para quem tem acne é abolir o uso de cosméticos à base de cremes, devendo-se optar por produtos em gel e filtros solares oil free. Também é proibido espremer ou cutucar o rosto!<br /><br />Mas, apesar da irritação e transtornos que a acne gera, aqui vai uma boa notícia: ninguém precisa se desesperar, porque o problema pode ser controlado e até resolvido, desde que o paciente recorra a um especialista, que irá prescrever o tratamento mais indicado para o seu caso. Portanto, nada de automedicação! Muitas vezes, o que funciona na pele de uma amiga ou colega de trabalho, poderá não servir para você e até piorar o aspecto das lesões.<br /><br />O tratamento envolve desde medicamentos orais ou tópicos para serem administrados em casa até procedimentos em consultório. Opções não faltam! O importante é o diagnóstico preciso e a terapêutica correta.<br /><br />No próximo texto, iremos abordar o que se pode fazer para melhorar as cicatrizes de acne, aquelas marquinhas que incomodam tanta gente.<br />Paula Bellotti é dermatologista, formada em medicina pela Universidade Federal Fluminense (UFF), no Rio de Janeiro, com pós-graduação em Dermatologia Clínica e Cirúrgica pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ). É membro efetivo da Sociedade Brasileira de Dermatologia (SBD), Sociedade Brasileira de Cirurgia Dermatológica (SBCD) e da Société Française de Dermatologia.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj01SDvJZWWQfFT55DMEKgqagV8TD5c_7af-9w_Wa4WwdWwvKGUdzRvztDEfPIaAoVlWPGZjwqcziUpcH8Fj9eyjhRjSsJO1hHWMDBm1Dh70RXKNnqVg_ScBxRJoxuZ3Ezt3x7CX6tR_d5r/s1600/stock-photo-young-woman-removing-makeup-with-cleansing-pad-isolated-on-white-42563929%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj01SDvJZWWQfFT55DMEKgqagV8TD5c_7af-9w_Wa4WwdWwvKGUdzRvztDEfPIaAoVlWPGZjwqcziUpcH8Fj9eyjhRjSsJO1hHWMDBm1Dh70RXKNnqVg_ScBxRJoxuZ3Ezt3x7CX6tR_d5r/s320/stock-photo-young-woman-removing-makeup-with-cleansing-pad-isolated-on-white-42563929%5B1%5D.jpg" /></a></div>
<br />Giselle Figueiredohttp://www.blogger.com/profile/18231259736962903552noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2402608221842704733.post-41055063106333008462010-07-07T15:43:00.000-07:002010-07-07T15:43:17.232-07:00Batom para beijar muuitoooo!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF4WjToqzVoJA8dNbkdGeqic5YKl61eTJVDZrfkJ1rkzt3zGbz5KdNujTPrenpvsl3u6Wl7IjW-L-OuR2BUa2jszpGDpI6oKKEtu44xnIcYNOA0sV0aWXtMeBhM418-wzo22LHQYtxlU7F/s1600/Boka-Loka%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF4WjToqzVoJA8dNbkdGeqic5YKl61eTJVDZrfkJ1rkzt3zGbz5KdNujTPrenpvsl3u6Wl7IjW-L-OuR2BUa2jszpGDpI6oKKEtu44xnIcYNOA0sV0aWXtMeBhM418-wzo22LHQYtxlU7F/s320/Boka-Loka%5B1%5D.jpg" /></a></div>
<span style="color: black; font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: x-small;">Boka Loka. A
Loucura vai continua.<br /><br />Esse batom foi uma grande sacada de marketing em 1985.
Na novela das sete, TiTiTi, o costureiro Victor Valentin lançou o produto com
poderes afrodisíacos. Era usar e pronto! Todo mundo queria beijar. Na verdade o
super poder era simplesmente ter durabilidade de 24 horas.Para a moçada que não curtiu, Absito, vereda tropical o boka loka chega mês que vem distribuido pela AVON. </span><br />
<br />
<span style="color: black; font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: x-small;">OBS: e por falar em lembranças... beijo, essa e a maior lembrança de beijo que se tem conhecimento no mundo,claro que ela não estava usando boka loka e apenas uma lembrança gostosa e romática! </span><br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOfLOChLJoBg4aUNKcvMCRLWo16hl5rtdkaabwVCDcpVkcCpWFov6w9d6RSjoHzwyyUQhWmm-4vTHjFj3Wg-yNCL9E_J5aD3WIyGneYmtjqutTnGLZKCR6A5cN72Ne6rC7lg1qQt-C4Loc/s1600/Z9CASPZ199CALP6LEWCAUB3UDSCAX30VJDCA1XM6SYCA1N3UJUCAM5MDFBCA8QIM20CAETZEETCAODRBW5CAMT7MUVCACHQH9OCA5KLNENCAYBUEP7CADEEOW1CAHM6D74CA8X7QR7CAOT3I36CAA02O65.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOfLOChLJoBg4aUNKcvMCRLWo16hl5rtdkaabwVCDcpVkcCpWFov6w9d6RSjoHzwyyUQhWmm-4vTHjFj3Wg-yNCL9E_J5aD3WIyGneYmtjqutTnGLZKCR6A5cN72Ne6rC7lg1qQt-C4Loc/s320/Z9CASPZ199CALP6LEWCAUB3UDSCAX30VJDCA1XM6SYCA1N3UJUCAM5MDFBCA8QIM20CAETZEETCAODRBW5CAMT7MUVCACHQH9OCA5KLNENCAYBUEP7CADEEOW1CAHM6D74CA8X7QR7CAOT3I36CAA02O65.jpg" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;"><strong></strong></span><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">O Beijo de despedida a Guerra foi feita por Victor Jorgensen na Times Square em
14 de Agosto de 1945, onde um soldado da marinha norte-americana beija
apaixonadamente uma enfermeira. O que é fora do comum para aquela época é que os
dois personagens não eram um casal, eram perfeitos estranhos que haviam acabado
de encontrar-se.</span><br style="font-family: Verdana,sans-serif;" /><br style="font-family: Verdana,sans-serif;" /><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">A fotografia, grande ícone, é considerada uma analogia
da excitação e paixão que significa regressar a casa depois de passar uma longa
temporada fora, como também a alegria experimentada ao término de uma guerra.</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Giselle Figueiredo </span></span>Giselle Figueiredohttp://www.blogger.com/profile/18231259736962903552noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2402608221842704733.post-51748030781883753952010-07-05T06:31:00.000-07:002010-07-05T06:31:53.340-07:00Curiosidade - Viagem ao mundo dos temperos!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_uDbuXzHYMdW06ZQKcq5M7FP3Hy_VVu46zivH-lVuUSEcHrRaH72UOSVVhdtpJEm6DuhGJyDlGRHhFcRsfnZy5PaOoLPjwh24DXoPBVKBmUT2N287bYyiteT6jpCAWHUjRGADV2pobp_9/s1600/temperos-mt-20100705%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_uDbuXzHYMdW06ZQKcq5M7FP3Hy_VVu46zivH-lVuUSEcHrRaH72UOSVVhdtpJEm6DuhGJyDlGRHhFcRsfnZy5PaOoLPjwh24DXoPBVKBmUT2N287bYyiteT6jpCAWHUjRGADV2pobp_9/s320/temperos-mt-20100705%5B1%5D.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Açafrão (Crocus sativus)<br />
O sabor marcante do açafrão tem seu preço. Menos de meio grama do tempero feito de estigmas de flores custa, em média, R$ 15. E o valor salgado tem explicação: para fazer cinco quilos de açafrão são necessárias cerca de 100 mil flores. O delicado ingrediente começou a ser produzido no Oriente e logo se tornou famoso nos países banhados pelo Mediterrâneo, sobretudo na Espanha e na Itália. Pratos clássicos, como risotos e a famosa paella, ganham tons alaranjados graças ao tempero. Por ter a cor parecida, no Brasil a cúrcuma também é chamada de açafrão, embora tenha sabor completamente diferente.<br />Alecrim (Rosmarinus officinalis)<br />Experimente colocar um galho de alecrim dentro de uma garrafa de azeite ou numa panela com legumes prontos para serem cozidos. Em instantes, o envolvente perfume do tempero vai tomar conta do ambiente. O ingrediente já é bem conhecido no Brasil, apesar de ser natural da região mediterrânea, e pode ser combinado com carnes vermelhas, especialmente a de cordeiro. Além de um aroma sofisticado, a erva também ajuda na digestão, na circulação e é capaz de inibir a ação de bactérias que causam inflamações.<br />Cardamomo (Elettaria cardamomum)<br />Essa semente é um tanto rara no Brasil e possui um aroma inconfundível. Usada em cafés e pães em alguns países árabes, seu sabor, que parece uma mistura de gengibre com canela, consegue deixar qualquer receita mais especial. Acredita-se que a planta começou a ser utilizada na Índia. A especiaria ainda pode ser consumida em forma de chá ou simplesmente ser mascada para perfumar o hálito. O ingrediente também é conhecido por suas propriedades terapêuticas - dizem que é diurético, laxante e expectorante.<br />Cebolinha (Allium fistulosum)<br />Nos pratos chineses e japoneses a cebolinha é, de longe, um dos temperos mais usados. Com origem asiática, na culinária brasileira a erva foi incorporada aos pratos do dia a dia. Peixes, frangos e caldos combinam perfeitamente com seu sabor. Na feira é possível encontrá-la com o nome de cebolinha-verde ou, ainda, cebolinho. Por aqui, a espécie mais popular possui folhas longas e ocas e um pequeno bulbo. Mas há também a cebolinha francesa, também conhecida como ciboulette. As folhas bem fininhas servem para decorar pratos e seu aroma mais suave ajuda a realçar outros sabores. Em comum, os dois tipos são ricos em vitaminas A e C e possuem leve ação digestiva.<br />Coentro (Coriandrum sativum)<br />Há quem torça o nariz e não suporte um pedacinho sequer de folha de coentro. Mas também há aqueles que temperam da moqueca ao simples feijão com bons punhados do tempero. O famoso cheiro-verde, tão usado nos pratos tradicionais do nordeste, começou a ser cultivado no sul da Europa e no Oriente Médio. Especula-se que o ingrediente tenha chegado por aqui na bagagem dos portugueses da região do Alentejo. Hoje, qualquer feira brasileira vende o ingrediente aos montes, mas o que poucos sabem é que a semente do coentro também pode ser consumida. Industrialmente ela é utilizada na fabricação de salsichas, mortadelas e outros embutidos. O tempero também é rico em vitaminas A, B1, B2 e C.<br />Cominho (Cominum cyminum)<br />O cominho é utilizado desde a Antiguidade na Europa e na Ásia e há registros de seu cultivo pelos celtas. Por aqui, a planta, famosa por seu sabor pronunciado, é mais usada na culinária nordestina - peixes e frutos do mar combinam com o aroma do ingrediente. Também há quem use a erva para fazer tempero de conservas e na massa de pães. A folha da planta também pode ser tritura e misturada com pimenta do reino, formando um excelente tempero. Atenção na hora de dosar a pitada: o cominho é muito forte. Na Europa o ingrediente também aparece em salsichas e embutidos e até mesmo em licores.<br />Cúrcuma (Curcuma longa)<br />Ingrediente básico da culinária indiana, no Brasil a cúrcuma é conhecida por diferentes nomes, como açafrão da índia, açafrão da terra, açafrão de raiz ou falso açafrão. De cor alaranjada, o tempero é feito a partir de uma raiz. Seu sabor forte pode ser comparado ao curry indiano e combina muito bem com arroz, massas e frango. O produto também combate problemas estomacais e inflamações.<br />Curry<br />O curry é um pó saboroso que mistura especiarias de sabores distintos. Dependendo da região em que é fabricado, recebe ingredientes diferentes. A receita básica, original da Índia, leva pitadas de cúrcuma, cardamomo, coentro, gengibre, noz moscada, cravo da índia, pimenta do reino e canela. Algumas combinações encontradas no Brasil têm cominho, feno-grego, mostarda, canela e louro. Uma boa dica é usar o ingrediente com frango e legumes.<br />Estragão (Artemisia dracunculus)<br />Com folhas finas e esbranquiçadas, o estragão é pouco usado por aqui. Na França, é um dos temperos mais recorrentes, adicionado aos pratos simples e requintados. Molhos à base de vinagre e cozidos de carne rendem boas combinações - experimente colocar algumas folhas em conservas. Mas tome cuidado ao usar a erva, o aroma do estragão é forte e, por isso, deve ser acrescentado somente na fase final da preparação do prato. As origens da erva não são muito certas. Acredita-se que ela começou a ser cultivada na Rússia e depois acabou se espalhando por toda a Europa.<br />Flor de Sal ou Sal de Guérande<br />É considerado o mais puro e saboroso sal do mundo. Dizem que a técnica que permite e colheita da flor de sal começou a ser utilizada pelos celtas no início da Era Cristã. Mas foram os franceses, mais precisamente os da cidade de Guérande, na Bretanha, que a tornaram conhecida e desejada no mundo todo. Para "colher" esse sal é preciso retirar delicadamente a fina película formada na camada superficial das salinas e deixá-la secar por até um ano. Em Portugal, o ingrediente é chamado de nata, fazendo referência à gordura formada em cima do leite. Aqui no Brasil, a flor de sal começou a ser fabricada em Mossoró, no Rio Grande Norte, em 2006. Um potinho com 150 gramas do produto nacional custa, em média, R$ 30. O original francês sai por, em média, R$ 70, podendo chegar a R$ 350.<br />Gersal<br />Bem conhecido por quem segue a culinária macrobiótica é, na verdade, uma mistura de sal com gergelim. Para fazer, basta misturar sete partes de gergelim com duas de sal numa panela. Espere as sementes torrarem e, depois de fria, bata a mistura no liquidificador. Ideal para incrementar a salada.<br />Louro (Laurus nobilis)<br />Basta uma folha de louro na panela e o feijão ganha mais sabor, ficar com aquele gostinho especial. As folhas do loureiro, uma pequena árvore de origem asiática, assim como o manjericão, ganharam importância no Mediterrâneo. Na Grécia era usada até para fazer coroas e logo foi parar nas receitas. Seu sabor é forte e, por isso, deve ser usado com cuidado: na dose errada, o louro pode arruinar o melhor dos banquetes. Prefira usar o ingrediente em carnes, no feijão, em marinadas ou durante o cozimento. Dessa forma, o ingrediente libera todo seu aroma. Acrescentar a erva às receitas também ajuda na digestão.<br />Manjericão (Ocimum basilicum)<br />A erva é bem popular no Brasil e pode ser cultivada facilmente em qualquer vasinho. Também é conhecida como alfádega, alfavaca, alfavaca-cheirosa, basilicão, basílico-grande, erva-real, fiá-mosquito, entre outros. É original da Índia, mas ganhou fama nas receitas mediterrâneas assim que chegou na Grécia. Combina com peixes, massas (incluindo a tradicional pizza margherita), saladas e pratos à base de tomate. Também sofre variações, conforme região e solo. É possível encontrar espécies com folhas da cor roxa, como sua flor, com folhas grandes (o manjericão italiano ou gigante) e miúdas (anão). As espécies avermelhadas são as mais raras e aromáticas. A erva também<br />Mostarda (Brassica nigra ou juncea)<br />A semente utilizada na fabricação da mostarda amarela, aquela que colocamos no cachorro-quente e no hambúrguer, também pode ser encontrada em pó nos supermercados do país. Negro ou branco, o condimento natural da Europa Central realça os sabores da carne de porco e de peixes. A versão escura do tempero deve ser usada com cuidado, já que é mais forte.<br />Noz moscada (Myristica fragans)<br />A semente do fruto da moscadeira, original das Ilhas Molucas, na Indonésia, já foi um dos temperos mais caros do mundo. Porém, depois que começou a ser cultivada em outros países, como Índia, Tailândia e algumas ilhas caribenhas, a iguaria ficou popular e caiu no gosto popular. No supermercado é possível encontrar a semente inteira ou já ralada, pronta para ser salpicada sobre tortas, pudins e pratos à base de batatas ou de queijo, como o fondue. Mas vá com calma na hora de usar o tempero, seu sabor é forte, parece uma mistura de canela com pimenta.<br />Orégano (Origanum vulgare)<br />Pizza sem orégano? Nem no Brasil nem na Itália! O ingrediente é fundamental em todas as versões do prato e deixá-lo de fora da receita é uma verdadeira heresia. A história do tempero não é muito certa, mas sabe-se que o orégano começou a ser usado na Europa, África e Ásia muito antes de cair no gosto dos brasileiros. Há diferentes tipos da erva. O usado por aqui é conhecido como selvagem. Mas também existem o lavanda, bem comum na Turquia, e o de vaso, cultivado na região do Mediterrâneo para decoração. Escolha usar o tempero em molhos, massas e carnes e, de quebra, consuma boas doses de vitamina E.<br />Páprica (Capsicum annuum)<br />A páprica é uma especiaria em pó feita de uma espécie de pimentão-doce de formato que lembra a nossa pimenta malagueta. Sua origem não é certa, mas acredita-se que o tempero foi inventado na Europa. Na culinária húngara é ingrediente essencial e geralmente é combinado com carnes e massas. São dois os tipos vendidos no supermercado. A páprica doce tem sabor mais suave e pode ser usada sem medo. Já a páprica picante tem um gosto forte e vibrante e deve ser adicionada com moderação.<br />Sal<br />Pode não parecer, mas esse elemento básico em todas as receitas tem mais variações do que se pode imaginar. O clássico, usado no dia a dia, é o sal marinho refinado industrialmente. Feito a partir da evaporação da água do mar, ele passa por um processo para ficar mais fino e ganhar iodo, uma exigência do governo brasileiro para evitar o bócio, doença que provoca o aumento da tiróide. Veja, abaixo, outros tipos de sal.<br />Sal defumado<br />em francês é o fummé de sel, um dos sais mais cobiçados pelos chefs de cozinha. A técnica de extração é a mesma da flor de sal. Mas, dizem, é resultado da colheita de uma camada ainda mais fina que cobre a superfície das salinas. Depois de recolhido, é defumado com fumaça fria, resultado da queima de diferentes materiais, tudo depende do sabor desejado. Franceses usam barris de carvalho utilizados no envelhecimento do vinho chardonnay. Outros fabricantes preferem diferentes madeiras aromáticas. O sal defumado também deve ser usado na finalização dos pratos.<br />Sal gema<br />Os cristais desse tipo de sal são extraídos de jazidas terrestres. Para ser denominado como tal, a pedra precisa combinar cloreto de potássio, cloreto de magnésio e cloreto de sódio. Alguns médicos não recomendam a ingestão prolongada do produto, já que contém menos elementos nutritivos que o marinho. Na culinária é usado em pratos mais refinados por ter um sabor mais marcante.<br />Sal grosso<br />É a forma não refinada do sal de cozinha comum. Muitos também passam por processo industrial, portanto, não é igual ao sal marinho. É usado principalmente para temperar carnes de churrasco, pois deixa o alimento mais saboroso por criar uma espécie de crosta. Algumas pessoas também o colocam em moedores para usá-lo em saladas.<br />Sal koscher<br />Usado tradicionalmente na culinária kosher, especialmente no preparo de carnes. Ao contrário do refinado, não leva iodo e tem uma capacidade impressionaste de absorver líquidos. Alguns chefes usam o produto para acentuar o sabor dos alimentos.<br />Sal light<br />É o mesmo sal refinado comum, mas com o teor de sódio reduzido. Indicado para pessoas que precisam seguir uma dieta com restrição ao sal. Pode ser levado ao fogo ou consumido em saladas.<br />Sal marinho<br />- como o nome diz, também é extraído do mar, mas não passa pelo processo de refinamento que elimina elementos químicos como enxofre, bromo, magnésio e cálcio. Dependendo da região em que é produzido, pode mudar de cor. Alguns são levemente castanhos. Como os cristais são maiores, o melhor é colocá-lo em um moedor. Adeptos da culinária macrobiótica são fãs do produto e garantem que ele faz bem à saúde e é mais saboroso. Pode ser usado em todos os pratos.<br />Salsa (Petroselinum crispum)<br />Pode chamar de salsinha que não tem problema algum, todo mundo a conhece muito mais por esse apelido. Original da região do Mediterrâneo (alguns arriscam a dizer que a erva começou a ser cultivada na Sardenha, ilha italiana), a salsa pode ser crespa ou lisa. O primeiro tipo também é conhecido como salsinha italiana e, além de dar mais sabor às receitas, pode ser usado na decoração dos pratos. A folha mais simples, no entanto, é a mais fácil de ser encontrada e tem um sabor inconfundível. Combinada com azeite, sal e cebola, vira um tempero delicioso, que vai bem com carne vermelha, peixes e omeletes. Como se não bastasse, o ingrediente é fonte de cálcio, ferro, potássio, e vitamina C.<br />Sálvia (Salvia officinalis)<br />Com folhas maiores e mais lisas, a sálvia lembra uma salsa. Seu sabor, porém, é bem distinto e marcante. O tempero não é muito conhecido por aqui, mas tem um lugar de destaque na culinária mediterrânea, mesma região que começou a cultivá-lo. No Brasil, encontrar a erva fresca é mais difícil, mas nas grandes redes de supermercado é possível achar saquinhos com folhas desidratadas. Aconselha-se usar o tempero em marinadas, cremes, peixes e aves. Só é preciso cautela na hora de salpicar o tempero: excessos podem destruir seu prato.<br />Tomilho (Thymus vulgaris)<br />O tomilho é da mesma família da menta e possui folhas pequeninas com forte sabor. A planta é nativa da região do Mediterrâneo e ganhou fama nos pratos italianos. Ensopados e sopas, assim como vegetais assados, molhos de tomate, frango ou carnes, são parceiros infalíveis para o tempero. A erva pode ser encontrada seca ou fresca. Caso opte pela segunda forma, é recomendável retirar as folhas antes de servir o prato, já que ganham forte aroma depois de cozidas. Outra maneira de utilizar o ingrediente é misturá-lo a queijos e ao azeite.<br />
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<br />Giselle Figueiredohttp://www.blogger.com/profile/18231259736962903552noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2402608221842704733.post-67208771022478045492010-07-02T07:56:00.000-07:002010-07-02T07:56:11.929-07:00Receita - Torta Holandesa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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Ingredientes para Torta Holandesa:<br />
<br />250g de margarina<br />200g de açúcar refinado<br />80g de leite condensado<br />600ml de creme de leite fresco sem soro<br />Essência de baunilha a gosto<br />Licor de frutas a gosto<br /><br />Cobertura:<br />200g de chocolate meio amargo picadinho<br />200g de creme de leite fresco <br />10g de margarina<br /><br />Base:<br />200g de biscoito tipo Maisena<br /><br />Montagem lateral:<br />200g de biscoito doce redondo com cobertura de chocolate (Calipso)<br /><br />Como Preparar Torta Holandesa:<br />Bata na batedeira a margarina e o açúcar de 10 à 15 minutos para obter um creme quase branco e aerado. Pare de bater, adicione o leite condensado e retorne à batedeira por mais 5 minutos. Junte o creme de leite e mexa bem. Acrescente a essência de baunilha e o licor de frutas. <br />Montagem:<br />Em uma fôrma de aro removível (18 a 20cm de diâmetro por 4cm de altura) untada com manteiga e açúcar. Forre o fundo com o biscoito Maisena e espalhe metade do creme, espalhe mais uma camada de biscoito Maisena e por cima o restante do creme. alise bem com uma espátula aquecida em água quente, sem retirar o aro leve à geladeira por 2 horas. <br />Cobertura:<br />Leve ao fogo o creme de leite e deixe aquecer sem ferver. Retire do fogo e acrescente o chocolate e a margarina. Misture bem até derreter o chocolate e reserve. <br />Finalização:<br />Retire a torta da geladeira, espalhe a cobertura alisando bem, retire o aro e coloque os biscoitos redondos na lateral. Sirva bem gelada.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm7Sh_Q2VXbRTLatQy8uzk7UdCfYERno2_PkXyZq-O2XQoIAZw_BH4_IzeBKUGNFHheWvjNEWKI1shGqIKRl55PLruUmsEEyHJWGCQc-UXLXE8ncHvOEzCaxqRI6QvafDSoXrEZeEJMOa8/s1600/Nova+Imagem+%284%29.bmp" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm7Sh_Q2VXbRTLatQy8uzk7UdCfYERno2_PkXyZq-O2XQoIAZw_BH4_IzeBKUGNFHheWvjNEWKI1shGqIKRl55PLruUmsEEyHJWGCQc-UXLXE8ncHvOEzCaxqRI6QvafDSoXrEZeEJMOa8/s320/Nova+Imagem+%284%29.bmp" /></a></div>
<br />Giselle Figueiredohttp://www.blogger.com/profile/18231259736962903552noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2402608221842704733.post-29553789871886949712010-06-28T10:15:00.000-07:002010-06-28T10:27:09.244-07:00Curiosidade - Os milagres do cacau!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
<h1>
Embora sendo um alimento calórico, a ingestão de chocolate preto pode trazer
muitos benefícios. </h1>
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chocolate preto pode trazer muitos benefícios, como é o caso do controlo da
diabetes e da tensão arterial. <br />
<br />
É o que nos afirma um estudo da
Universidade de L'Alquila, em Itália. O estudo teve por base 15 pessoas que
ingeriram 100 gramas de chocolate preto por dia, durante duas semanas.
<br />
<br />
No final, estes voluntários revelaram uma descida da tensão arterial,
assim como uma maior capacidade do corpo em metabolizar o açúcar, um problema
para os diabéticos. <br />
<br />
Esta investigação, publicada no American Journal of
Clinical Nutrition, avançou que o principal responsável por estes benefícios é o
flavonol, um antioxidante que neutraliza os radicais livres.<br />
<br />
<ul>
<li><b>Tem bons nutrientes </b><br />O chocolate puro contém menos gordura, grande
quantidade de magnésio (essencial para a libertação de energia para as células),
ferro (essencial para a produção de glóbulos vermelhos), niacina (também
envolvida na libertação de energia para as células) e menor valor calórico que o
chocolate de leite e branco. <br />O chocolate branco contém maior quantidade de
cálcio, zinco, caroteno e vitamina B2 do que o puro. </li>
<li><b>Reduz o colesterol</b> <br />Um estudo norte-americano apresentado na
Sociedade Química dos EUA alega que o chocolate contém polifenol, um composto
que impede a formação do mau colesterol (LDL), ajudando assim na prevenção do
colesterol, doenças cardíacas e cancro.</li>
<li><b>Deixa-o feliz</b> <br />A feniletilamina, uma substância natural produzida
pelo cérebro humano cuja produção aumenta quando a pessoa está apaixonada, pode
ser encontrada na semente do cacau. <br />Sendo considerado um antidepressivo
natural, quando consumido exageradamente pode levar a alterações de humor,
passando da euforia inicial para a carência do organismo desse alimento.
</li>
<li><b>Aumenta o orgasmo</b> <br />Trudy Barber, da Universidade de Canterbury, em
Inglaterra, avançou que no futuro vão ser lançados no mercado chocolates que
ajudam a potenciar a sensação de orgasmo em homens e mulheres. <br />A promessa
foi lançada durante a Conferência da Federação Europeia de Sexologia em
Brighton, segundo a qual, basta aumentar a quantidade de feniletilamina,
produzida pelo organismo durante as relações sexuais. </li>
<li><b>Torna os bebés alegres</b> <br />Um estudo finlandês da Universidade de
Helsínquia acompanhou um grupo de grávidas que comia chocolate diariamente
durante a gestação. No final, foi registado um impacto positivo no comportamento
do bebé e nas futuras mães. <br />Seis meses depois do parto, as mulheres
apresentavam ainda reacções mais positivas como rir e divertir-se com os filhos.
<br />O estudo, publicado na revista New Scientist, refere ainda que os bebés das
mães consumidoras de chocolate revelaram menos medo perante situações
novas.</li>
<li><b>Combate cardiopatias</b> <br />O chocolate amargo melhora o funcionamento
dos vasos sanguíneos, conforme um estudo da Universidade da Califórnia. <br />A
investigação, publicada no Journal of the American College Nutrition, teve por
base o estudo dos flavonóides, substâncias com propriedades antioxidantes.
<br />Para Mary Engler, responsável pelo estudo, foram verificadas melhoras na
função endotelial, ou seja a capacidade da artéria se dilatar, o que traduz um
menor risco de doenças cardíacas. </li>
<li><b>Acaba com a tosse</b> <br />A teobromina, uma substância presente no
chocolate, pode diminuir ataques persistentes de tosse, conforme um dos autores
do estudo publicado na revista Faseb, Peter Barnes, da Universidade Imperial
College, de Londres. <br />A teobromina funciona através da inibição da actividade
do nervo vago, localizado no crânio, responsável pelos ataques de tosse. <br />Os
cientistas acreditam mesmo que a teobromina é um terço mais eficaz do que a
codeína, a substância mais usada para travar a tosse, além de que causaria menos
efeitos secundários. </li>
</ul>
<a href="http://www.blogger.com/artigos/?id=629457">Os milagres do
cacau: deixe-se tentar pelo sabor do chocolate</a> <br />
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<br />Giselle Figueiredohttp://www.blogger.com/profile/18231259736962903552noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2402608221842704733.post-35399906258647981042010-06-28T04:16:00.000-07:002010-06-28T04:16:42.145-07:00Curiosidade - Vinho Chileno<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKPzqBtT4SBBcl_pcNaUwL3mUs1TAdL_AwBxorMSxiUeHEATGrJdY3ANe4E6PiInoJCrqdwJLXh1ESgt42-TXGUnuNJNZpwoHU6VUQUDw2cu429CgxMQZRFAqZIwQKVUiqXrAda_6cm_gk/s1600/tinto%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" ru="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKPzqBtT4SBBcl_pcNaUwL3mUs1TAdL_AwBxorMSxiUeHEATGrJdY3ANe4E6PiInoJCrqdwJLXh1ESgt42-TXGUnuNJNZpwoHU6VUQUDw2cu429CgxMQZRFAqZIwQKVUiqXrAda_6cm_gk/s320/tinto%5B1%5D.jpg" /></a></div>
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" Por mais raro que seja, ou mais antigo, <br />
só um vinho é deveras excelente: <br />
Aquele que tu bebes, docemente, <br />
com teu mais velho e silencioso amigo." <br />
Mário Quintana<br />
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Histórico As primeiras videiras plantadas no Chile foram trazidas em meados de 1550 pelos missionários da Espanha que queria produzir vinhos de mesa e para missa. Estes varietais espanhóis, particularmente Pais e Moscatel (produzido ainda hoje), produziram vinhos chilenos por vários séculos. Os produtores utilizavam técnicas primitivas (os vinhos eram adocicados e estabilizados, freqüentemente fervidos) para produzir vinhos rústicos.<br />
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No século XIX o Chile se tornou independente das leis espanholas, e uma classe superior recentemente próspera começaram a viajar à Europa, onde começaram a apreciar os vinhos franceses.<br />
Com o inicio da importação dos varietais dos grandes vinhos de Bordeaux, os chilenos descobriram que podiam produzir uma classe superior dos vinhos, e a era moderna de produção começou. Em 1830, Claude Gay, um francês, persuadiu o governo para criar um viveiro oficial chamado de Quinta Normal para estudos botânicos. Um número expressivo dos seus primeiros espécimes era de videiras francesas saudáveis de vitis vinífera, que a isolação geográfica protegeu da filoxera e de outras doenças européias. Na segunda metade do século XIX, enquanto seus vinhedos originais foram devastados, as videiras do Chile permaneceram intocadas pela filoxera e oídio - uma situação que continuava presente. Por volta de 1900, o Chile teve rendimentos generosos de Cabernet Sauvignon, Merlot e Carmenère assim como dos varietais espanhóis, para o mercado doméstico.<br />
Com a morte de Allende em 1973, o poder político passou ao governo militar repressivo de Augusto Pinochet, que parou o processo de nacionalização e devolveu vinhedos às famílias históricas, mas não remediou os problemas da indústria de vinho. Os dezessete anos seguintes trouxeram a guerra civil e instabilidade social e a produção de vinho enfraqueceu. A metade dos vinhedos do país foi destruída no início dos anos 80.<br />
Quando a democracia e a estabilidade foram restauradas, entretanto, os produtores internacionais estavam ansiosos para investir no potencial chileno de agricultura. O mundo do vinho estava pronto para uma fonte econômica de varietais de custo-benefício e o Chile estava preparado para satisfazer a este nicho. Sua força de trabalho estável, clima propício e registros que o comprovaram como uma nação produtora atraiu corporações da França, dos Estados Unidos, da Espanha, da Austrália e do Japão.<br />
As novas companhias investiram pesadamente em tecnologia moderna e revitalizaram e replantaram vinhedos. Vinte e cinco mil acres de variedades superiores, particularmente Cabernet Sauvignon, Merlot e Chardonnay, foram instalados entre 1987-1993. Em um grande estouro de modernização, os investidores transformaram vinícolas antigas, instalaram equipamentos de produção avançados, e trouxeram uma nova geração de winemakers formados em universidades. Muitos dos novos winemakers chilenos vieram da universidade de Santiago, mas uma minoria notável de peritos franceses e americanos trouxe sua perícia para as novas vinícolas.<br />
Os resultados foram surpreendentes: o Chile tornou-se conhecido quase que da noite para o dia como a capital mundial do vinho de custo-benefício, e em 1999 as exportações no valor de US$ 500 milhões ultrapassaram o cenário de 1990 por quase dez vezes. Os milhões de consumidores agora associavam o nome do país com os vinhos varietais baratos e deliciosos, prontos para beber.<br />
Agora com planos mais ambiciosos, os mesmos produtores internacionais que incrementaram o vinho chileno barato, estão dirigindo-se à categoria mais refinada de vinhos. Na busca para impressionar "connoisseurs", os winemakers criaram vinhos de diferentes estilos: algumas expressões pessoais do "terroir"; vinhos "modernos" limpos, frutados para conquistar consumidores internacionais; e ainda um outro estilo, concentrado na "finesse" e elegância. Toda essa variedade faz do Chile o Bordeaux do hemisfério do sul.<br />
Está claro que o vinho chileno pode ser muito, muito bom. Como o grupo relativamente pequeno e talentoso dos winemakers trabalha, cada um trabalhando mais ou menos independentemente, não está ainda decidido que característica, se existir, se transformará na identidade regional do país. Naturalmente os preços começaram a aumentar com a melhoria da qualidade, mas todas as categorias de vinhos chilenos representam ainda um excelente custo-benefício.<br />
O Clima As uvas do Chile vêm do longo Vale Central de 980 quilômetros de extensão. Situado bem no meio do país, esta é uma das zonas agricultoras mais férteis do mundo, fornecendo rendimentos enormes de frutas e vegetais assim como de uvas para vinho de mesa. O vale é um longo platô entre duas escarpas de montanha: os majestosos Andes, que se levantam a 7.000 metros ao leste, e a escala litoral mais baixa, cuja elevação varia de 2.100 metros (ao oeste do Santiago, na extremidade do norte do vale) a 300 metros (na extremidade do sul perto de Concepción).<br />
O clima no Vale Central é mediterrâneo, com temperaturas máximas no verão entre 15ºC e 30ºC. Embora as rupturas na escala litoral permitam variações nas regiões tais como Casablanca (mais ao norte), as áreas do norte são geralmente mais quentes e as áreas do sul mais frias. O lado oriental do Vale Central perto da base dos Andes tem temperaturas que variam bruscamente entre o dia e a noite, assim como a umidade. As montanhas litorais interceptam a maioria da precipitação que vem do Pacífico, fazendo com que caia em suas inclinações ocidentais. Enquanto chove somente no inverno, aproximadamente um terço dos vinhedos chilenos requerem irrigação; mas a água é abundante em muitos rios que drenam o degelo dos Andes.<br />
A longa história da indústria de vinho chilena conduziu às perguntas sobre a identidade das vinhas cultivadas lá, particularmente Sauvignon, Sémillon e Riesling. Estes tendem a produzir vinhos diluídos, sem muito caráter e a ter sido identificados provavelmente incorretamente como varietais inferiores; podem também sofrer esse enfraquecimento devido à irrigação generosa. As novas variedades que vêm da Europa irão resolver essas questões de identidade e melhores controles devem permitir que os winemakers determinem as verdadeiras expectativas para varietais finos em vários terroirs. Os vinhos espumantes a base de Chardonnay do Vale de Casablanca indicam que com gerência apropriada, os vinhedos chilenos podem produzir bons vinhos brancos assim como tintos.<br />
As Variedades Enquanto o país produziu vinhos apenas para o mercado doméstico durante um longo tempo, os winemakers chilenos confiaram nos varietais que produziram grandes volumes de vinho inferior. Muitos destes vinhedos ainda estão produzindo uvas tintas. Moscatel Alejandria, Sauvignon (na maior parte Sauvignon Vert ou Sauvigon Gris), Sauvignonasse, e Torontel, todas ainda em produção, entram na mesma categoria. <br />
A moderna indústria de vinho chilena investiu pesadamente nos varietais tintos de qualidade elevada para a exportação, produzindo atualmente Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Malbec e Syrah. O Carmenère francês, trazido primeiramente ao Chile por volta de 1800, transformou-se num varietal primordial. As uvas brancas de prestígio incluem Chardonnay, Sauvignon Blanc, Sémillon e Riesling. A maioria dos novos vinhedos com recursos tecnológicos avançados são plantados com Cabernet Sauvignon, Chardonnay, e Merlot. Ironicamente, os consumidores chilenos podem ter dificuldades para encontrá-los em seu próprio país, porque os produtores concentraram toda a produção para o mercado externo.<br />
Classificações Em 1995 o Chile estabeleceu por lei que 75% do vinho deve ser da variedade e do exato local que aparecem no rótulo, permitindo que apenas 25% possa variar a essas especificações. Não há nenhuma exigência particular a respeito da produção de vinhos de reserva, mas todos os vinhos que indicam a designação Reserva, Gran Reserva ou Reserva Especial indiquem o lugar de origem.<br />
As Regiões De norte a sul, as regiões vinícolas designadas pela lei de 1995 são Aconcagua (incorporando Casablanca), o Vale Central (incluindo Maipo, Rapel, Curicó, e Maule), e a região do sul (incluindo Itata e Bío-Bío).<br />
As regiões de Atacama e de Coquimbo na área norte e muito quente do Vale Central, são identificadas também, mas as uvas que produzem são principalmente para Pisco e para consumo in natura.<br />
Aconcágua Como a região mais ao norte, Aconcagua é a região mais quente e seca do Chile, especializando-se em Cabernet Sauvignon bastante encorpado e em outros vinhos tintos. Paradoxamente, a sub-região do Aconcagua, Casablanca, é uma das mais frescas do país devido a seu clima litoral. Como uma das regiões mais novas, ela se especializa em Chardonnay, às vezes fermentado ou envelhecido em barricas de carvalho, e freqüentemente demonstrando aromas e sabores de aspargos. Ele é vinificado às vezes como o vinho espumante, com a mesma estrutura. Os Sauvignon Blanc de Casablanca tendem a ser frescos e de aromas cítricos, com sabores de frutas tropicais. Ambos estão sendo considerados como os vinhos brancos mais interessantes do país<br />
Bío-Bío Bío-Bío, a área mais ao sul e a maior do Chile, têm 66.700 acres de uvas de vinho (1991), dois terços são tintas, na maior parte a uva Pais. As grandes quantidades de Moscatel Alejandria são produzidas também aqui para o consumo doméstico. Devido às grandes áreas de pantanal com péssima drenagem, a precipitação mais alta do que média e as poucas horas de luz do sol, a área é atualmente imprópria para os varietais finos, embora com gerência apropriada pode ter um potencial maior.<br />
Maipo Entre os vinhos do Vale Central, Maipo, ao sul da cidade de Santiago, é pequeno, mas bem-representado em etiquetas da exportação; produz os vinhos brancos e tintos aproximadamente em igualdade, particularmente Sémillon e Cabernet Sauvignon, os melhores têm aromas bem desenvolvidos de frutas, bom corpo e envelhecimento em barricas. Na área de Rapel, as uvas de Sémillon e Cabernet Sauvignon predominam. A sub-região de Colchagua, ao sul, teve grandes investimentos nos anos 90 pelas vinícolas "boutique", cujos vinhos começaram a atrair a atenção crítica internacional. Uma nova concentração em plantio nas encostas promete mesmo mais vinhos com caráter do excelente terroir local. O vinho tinto está estabelecendo-se como o "rei" nesta área, pelo menos até hoje. Os notáveis Cabernet Sauvignon de Colchagua podem também incorporar o Merlot ou Cabernet Franc em vinhos densos, envelhecidos em barricas e muito saborosos. Colchagua produz também Carmenère notável, Malbec e Syrah asssim como distintos Chardonnay.<br />
Maule Ainda mais ao sul, a sub-região do Vale de Curicó, produz vinhos frutados com abundância de taninos. Maule, que a influência marinha torna uma das áreas mais frescas e mais nubladas, produz ainda quantidades grandes da variedade Pais para o consumo doméstico, assim como Cabernet Sauvignon, Merlot, Sémillon e Sauvignon Blanc para exportação.<br />
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<br />Giselle Figueiredohttp://www.blogger.com/profile/18231259736962903552noreply@blogger.com0